改良版的京酱肉丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉丝 ：适量
鸡蛋 ：适量
卷心菜 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

李锦记甜面酱 ：适量

具体步骤

1. 铺底的素菜可以随意，此次用的是卷心菜和黄瓜，还可选择豆芽，萝卜丝等等，开水中过一下，什么都不用放，因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。

2. 蛋液里放了少许盐

3. 肉丝腌制，热油翻炒，变色即可起锅，开火炒甜面酱（用的是李锦记），下肉丝挂酱。