花式鲜奶油面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
黄油 :20
鲜奶 :40
动物性淡奶油 :100
安琪酵母粉 :3
蛋黄 :1个
盐 :1/4小匙
细砂糖 :30
主料
高粉 :200黄油 :20
鲜奶 :40
动物性淡奶油 :100
安琪酵母粉 :3
蛋黄 :1个
盐 :1/4小匙
细砂糖 :30
辅料
白芝麻 :适量1. 将原料中除黄油外,放入面包机中全部混合搅拌成团,直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。
2. 当面团发至两倍大时,分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约15分钟。
3. 将面团整形,整形如图示:
4. 依次做好,放入烤盘,进行最后发酵,当发至2-2.5倍时发酵完成。
5. 表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中,用175度烤约20分钟。
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