家庭版苦瓜炒蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:5.32K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :3只
油 :适量
盐 :适量
红椒 :1根
主料
苦瓜 :1个鸡蛋 :3只
辅料
姜葱 :5油 :适量
盐 :适量
红椒 :1根
具体步骤
1.苦瓜切片,红椒切小条,鸡蛋打入碗中拌匀,姜切末,葱叶切小段。
2.锅内坐水,水开后,把苦瓜放入焯至断生后捞出过凉水备用。
3.烧热锅,放油,爆香姜末。
4.倒入蛋液。
5.摊成蛋饼后,再划碎,接着盛出备用。
6.锅内继续放入少许的食用油,接着把苦瓜放入煸炒至8成熟。
7.加入红椒一起翻炒。
8.适量的盐调味。
9.最后把蛋块放入锅内翻炒均匀,即可出锅。
苦瓜焯过水后,既可保持翠绿,还容易炒制,吃起来也水份足。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/rx7v51.html