家庭版凉拌苦瓜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：一大根
干红辣椒 ：适量
盐 ：少许
味精 ：少许
色拉油 ：一大匙

辅料

具体步骤

1. 先将苦瓜洗净，竖着从中间切开，取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。

2. 用开水煮三分钟，捞出过一遍凉水。

3. 空干水份，加入盐、味精拌匀。

4. 将炒锅中倒入色拉油一大匙，油热后放入红辣椒，辣椒充分受热后关火。待油凉一些后倒入拌好的苦瓜上，拌匀即可。