「DIY美食」四喜丸子如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉馅 ：1800

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
面包屑 ：适量
葱姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.猪肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、生抽、甜面酱、、姜末搅拌。

2.搅拌上劲后打入鸡蛋，继续搅拌。

3.加面包屑，继续搅拌。

4.加葱末继续搅拌。

5.取适量搅拌好的肉馅，动手摔，再团成丸子。

6.锅中加油烧热，丸子入锅炸。

7.炸至丸子金黄、熟捞出沥干油，食用时或浇汁，或红烧都很美味。

烹饪技巧

如果丸子红烧后再食用，炸时可以不炸至熟，7、8分熟即可捞出。葱末不宜添加过早，加葱后再反复搅拌，葱的味道会变的很难闻。