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关于美食的餐饮百科

酸辣猪肉芹菜馄饨的做法 冬季美食--酸辣猪肉芹菜馄饨 酸辣猪肉芹菜馄饨怎么做
西芹百合炒腰果的做法 纤身美食:西芹百合炒腰果 西芹百合炒腰果怎么做
  • 西芹百合炒腰果的做法 纤身美食:西芹百合炒腰果 西芹百合炒腰果怎么做

  • “芹菜含丰富的纤维素,不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热,还能清肠利便,对女性而言是很好的塑身蔬菜。”食材明细主料鲜百合(1包)西芹(50克)胡萝卜(25克)腰果(50克)辅料姜(2片)鸡精(1小勺)盐(1/2小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西芹百合炒腰果的做法步骤1、材料备好。2、百合洗净...
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卷饼的做法 剩下的美食很美味—【卷饼】 卷饼怎么做
  • 卷饼的做法 剩下的美食很美味—【卷饼】 卷饼怎么做

  • “剩下来的东西有时候,想想,就能变出一道美味!是偷懒还是创意呢?~哈哈”食材明细主料面粉(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)黑芝麻(适量)锅巴(适量)白芝麻(适量)配料糖(适量)甜面酱(适量)豆豉鱼油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷饼的做法步骤1、先上!哈哈~在厨房的窗台上,种了好...
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奥尔良煎鸡饭的做法 【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭 奥尔良煎鸡饭怎么做
实惠放心 绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法 【番茄自制美食】自制绿豆糕
  • 实惠放心 绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法 【番茄自制美食】自制绿豆糕

  • “自制绿豆糕,实惠放心”食材明细主料熟绿豆粉(200g)红豆沙(100g)低筋粉(50g)糖粉(60g)熟油(30g)香油(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、原料:熟绿豆粉200g(3.2元),红豆沙100g(1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。低筋粉...
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芝麻酱面的做法 消暑开胃北京人的美食“芝麻酱面” 芝麻酱面怎么做
  • 芝麻酱面的做法 消暑开胃北京人的美食“芝麻酱面” 芝麻酱面怎么做

  • “我小的时候一到夏季,北京的切面铺里人们常会排队买面条。北京人夏季,都爱吃凉拌面,最具代表的就属“芝麻酱面”了。那时的“芝麻酱”是凭购货本来供应市民的,我这个外来的野孩子属于黑户儿,没份儿,因为没户口,只能吃别人的,那时不叫蹭饭,叫互助,邻居大爷大妈说得好;反正小屁孩儿也...
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蒜泥白肉的做法 【蒜泥白肉】夏天的开胃美食 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 【蒜泥白肉】夏天的开胃美食 蒜泥白肉怎么做

  • “白肉蘸着蒜泥调料很好吃,而且营养价值也很高。因为蒜所含的蒜素与瘦肉中所含的维生素B1一经结合,就会使维生素B1的原有水溶性变为脂溶性,使它能很容易地通过我们身体内的各种膜,并使它被吸收的效率上升几倍。而且大蒜有很强的抗菌作用,夏天是肠道疾病的高发季节,吃蒜有利于杀...
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肉丝炒面的做法 最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面” 肉丝炒面怎么做
  • 肉丝炒面的做法 最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面” 肉丝炒面怎么做

  • ““肉丝炒面”这道面食很好做,既简单又省事。尤其夏季,炒面和凉面是最好的选择。如喜欢吃这一口儿的朋友们,您可以每次多蒸一些面条,晾凉晾透后,把它分装到保鲜袋或保鲜盒里放入冰箱密封冷藏保存,存放上两三天都没问题,一周蒸那么两次就可以,但,切不可以把面条过凉水。用的时候取...
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三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎么做
  • 三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎么做

  • “日本核事故,低辐射水排入大海,真不知该吃什么海鲜?科学家首次在牛蛙皮肤中发现了一种抗衰老物质,原来牛蛙皮被丢弃,现可是南方星级宾馆的佳肴,但担心外面是否高温烹调,干脆自己买了牛蛙,采用高温沸水焯烫4分钟,寄生虫,弧菌也就拒之门外,这样吃起来就安心、放心了。芹菜清香,笋...
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烤地瓜的做法 老百姓的好性情美食——烤地瓜 烤地瓜怎么做
  • 烤地瓜的做法 老百姓的好性情美食——烤地瓜 烤地瓜怎么做

  • “特别选了小一点的地瓜来烤,是为了节省些时间成本吧,不过小的地瓜也整整烤了二个小时呢!好在用这种方式烤地瓜并不需要太费心,同时做什么事情都不会受到影响。时间的长短也没有太严格的限制,即使是忙别的事情忘了时间也没关系,多烤些时间只会让它增添一种焦糊的香,所以说烤地瓜...
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电饭煲焖鸡翅的做法 超级简单的懒人美食---------------电饭煲焖鸡翅 电饭煲焖鸡翅怎么做
卤面的做法 莆田经典美食--卤面 卤面怎么做
  • 卤面的做法 莆田经典美食--卤面 卤面怎么做

  • 食材明细主料面(3个人的份)香菇(5朵)五花肉(适量)大白菜(适量)牡蛎(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)韭菜段(适量)芹菜段(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤面的做法步骤1、原料准备。2、配料准备。3、锅里水烧开,放入五花肉煮3分钟。4、把五花肉捞出晾凉切片。5、香菇洗净切片。6、...
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韩式辣白菜 韩式辣白菜怎么做-韩式辣白菜的做法 韩国美食中最受中国人喜爱的一味
鱼香豇豆圈的做法 与时俱进的豇豆美食--鱼香豇豆圈 鱼香豇豆圈怎么做
  • 鱼香豇豆圈的做法 与时俱进的豇豆美食--鱼香豇豆圈 鱼香豇豆圈怎么做

  • “豇豆属豆科一年生缠绕草本植物,是夏秋之际的常见蔬菜之一,又名架豆、角豆、长豆等。因其色泽嫩绿、豆荚肥厚、味道鲜美且极富营养价值而深受广大消费者喜爱。并有“蔬菜中的肉食品”之美称。只要能动脑,什么原料都能举一反三创制出更多美味。鱼香豇豆圈即是。此菜系将豇豆...
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黑芝麻馒头的做法 养生美食~黑芝麻馒头 黑芝麻馒头怎么做
  • 黑芝麻馒头的做法 养生美食~黑芝麻馒头 黑芝麻馒头怎么做

  • “黑芝麻,性平、味甘,可滋养肝肾、润燥滑肠,并含有多种抗衰老物质和丰富的维生素E,而且经常服食黑芝麻对滅轻皮肤皱纹、延缓皮肤的老化有显著的功效哦。不过,黑芝麻富含油脂,磨粉时容易结块,若是加入少许白糖、黄豆粉混合后再来研磨,不仅磨出的粉比较细,而且也不会结块成坨了。也...
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鸡蛋煎年糕的做法 春节美食 --- 鸡蛋煎年糕 鸡蛋煎年糕怎么做
  • 鸡蛋煎年糕的做法 春节美食 --- 鸡蛋煎年糕 鸡蛋煎年糕怎么做

  • “以前妈妈在的时候,每逢过年,一定会做年糕,可惜我没学会,现在过年只好到超市买了。不过煎年糕还是会的,软软甜甜的,好吃!”食材明细主料年糕(500克)鸡蛋(1只)辅料盐(少许)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋煎年糕的做法步骤1、将年糕切成一厘米厚的块。2、鸡蛋打散,加入少许盐(千万...
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香草曲奇的做法 【番茄自制美食】香草曲奇 香草曲奇怎么做
  • 香草曲奇的做法 【番茄自制美食】香草曲奇 香草曲奇怎么做

  • “曲奇成为很多很多烘焙爱好者的处女作,因为它简单,因为它平凡,更因为它好吃!曲奇的关键在于黄油的打发,黄油没打好就做不出成功的曲奇。很多初学者说,我用一次性裱花袋,把袋子都撑破了,还把面糊挤不出来,那就是因为黄油没有打好。黄油软化后打发,会体积变大,颜色变浅,应该是很膨松的...
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酱辣小银鱼的做法 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~ 酱辣小银鱼怎么做
  • 酱辣小银鱼的做法 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~ 酱辣小银鱼怎么做

  • “酱辣小银鱼,很经典的朝鲜小吃~吃起来香甜脆辣!既可以做为下酒菜,也可以当成是闲时零嘴儿~”食材明细主料小银鱼(200g)辅料青红椒(各1根)芝麻(2小勺)食用油(适量)配料韩式辣酱(1大勺)料酒(1大勺)糖稀(1大勺)白糖(1/2大勺)蒜(适量)辣椒面(适量)生抽(1小勺)橄榄油(1小勺)香油(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟...
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糖三角的做法 童年美食之糖三角 糖三角怎么做
  • 糖三角的做法 童年美食之糖三角 糖三角怎么做

  • “小时候,每月家里随口粮搭配的面粉除了擀面做馒头,最希望家里做的就是糖三角了。那时候,不像现在总能吃上肉包子,糖三角便是我们最奢望的美食了。清明节前,回家看父母,顺路买了些面粉,准备为老爸蒸点馒头。也不知道从什么时候开始,老爸就不吃米饭了。每天主食除了面条,就是馒头,都...
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腊味双拼煲仔饭的做法 简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭” 腊味双拼煲仔饭怎么做
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  • “上班族劳累一天回家后很是疲乏,十分艰辛!单身的朋友很多都在外面解决晚餐问题,可结婚后再累也要做饭,尤其当老婆的,即便一天很累,也要打起百倍的精神下厨来为老公为孩子做饭!其实,稍动脑筋便有很多简单省事的方法,比如,总结一下分分类,哪些菜饭做起来简便快捷,哪些较复杂。在快捷的...
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呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做
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  • 食材明细主料土豆(1个)辅料青杭椒(适量)蒜瓣(1个)红杭椒(适量)配料白醋(1大勺)辣椒油(1小勺)花椒油(1小勺)味极鲜(1小勺)食盐(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)呛拌土豆丝的做法步骤1、土豆切丝,泡去淀粉2、下锅用开水焯熟3、捞出浸凉水4、切好青红椒和拍好蒜瓣5、将沥干水分的土豆和...
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韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤-继续周末的美食 韩式大酱汤怎么做
  • 韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤-继续周末的美食 韩式大酱汤怎么做

  • 食材明细主料虾(6只)蟹柳(6个)香菇(4个)金针菇(一小把)豆腐(1块)西葫芦(半个)黄豆芽(一把)海带丝(一缕)鸡蛋(1个)青椒(1个)红椒(半个)辅料小葱(2棵)姜(几片)配料鱼露(适量)辣椒酱(适量)甜面酱(适量)大酱(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式大酱汤的做法步骤1、将淘米水放入锅中,等待煮开的时间里准备...
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黑椒橄榄油烤小土豆 黑椒橄榄油烤土豆怎么做-黑椒橄榄油烤土豆的做法 轻食时代的健康美食
迷你小烀饼的做法 益阳养生美食“迷你小烀饼” 迷你小烀饼怎么做
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  • ““春季”,是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒,逐渐展露出万物的勃勃生机。此时,大自然中,一切阳气开始升腾,人也不例外。如在此时,违背了这些自然界的客观规律,人便会生病!“春季”,人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如,男孩子最好不要带帽子,女孩子最好不要盘头、...
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自制麻辣香干的做法 翠翠美食坊自制麻辣香干 自制麻辣香干怎么做
  • 自制麻辣香干的做法 翠翠美食坊自制麻辣香干 自制麻辣香干怎么做

  • 食材明细主料自制腊香干(300g)辅料辣椒粉(10g)花椒粉(5g)生姜(两片)食用油(300g)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制麻辣香干的做法步骤1、农家柴火熏制腊香干300g切片备用2、锅里放油烧热,切片的香干下锅油炸,不要炸太老,然后捞出,留少许底油3、...
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