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关于沙茶炒蟹的餐饮百科

沙茶炒蟹如何做简单又好吃
  • 沙茶炒蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料螃蟹:2个辅料油:适量醋:适量盐:适量沙茶酱:适量料酒:适量白砂糖:适量酱油:适量小葱:适量红辣椒:适量胡椒粉:适量鱼露:适量生姜:适量具体步骤1.螃蟹洗干净2.锅中放入油烧热,加入红辣椒生姜葱段炒香3.倒入螃蟹翻炒4....
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美味的沙茶炒蟹如何做简单又好吃
  • 美味的沙茶炒蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料蟹:300G辅料蒜瓣:适量姜末:适量葱:适量香菜:适量鸡蛋:1个红辣椒:1个油:适量沙茶:适量盐:适量具体步骤1.准备两只大蟹,最好选母蟹(温馨提示下:母蟹后背的盖比较圆比较大的,小的为公蟹),母蟹蟹黄多。2.蟹洗好,去蟹腮,去蟹...
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沙茶炒蟹怎么做-沙茶炒蟹的做法
  • 沙茶炒蟹怎么做-沙茶炒蟹的做法

  • “这个季节就是好,各种新鲜蔬果都出来,各种海鲜轮番上阵。吃完皮皮虾,该吃海蟹了。其实我不怎么爱吃这种小海蟹,太小懒得剥,特别如果用蒸的,没什么味道,更不喜欢。当然大部分的人们还是愿意选择清蒸,放些花椒,沾着三合油吃。确实蒸的方法是最保留食材原汁原味的做法。营养足够,但味...
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沙茶蟹脚如何做简单又好吃
  • 沙茶蟹脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蟹脚肉:200公克粉丝:1把蒜头:4粒青葱:1支辣椒:1支沙茶酱:1大匙蚝油:1小匙盐:1/4小匙鸡粉:1小匙香油:少许高汤:3大匙辅料具体步骤1.蒜头洗净切片;青葱洗净切段;辣椒洗净切斜片,备用。2.取一锅煮沸,放入粉丝、沙茶酱1小匙...
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沙茶炒毛豆怎么做-沙茶炒毛豆的做法
  • 沙茶炒毛豆怎么做-沙茶炒毛豆的做法

  • “已是立夏时节,意味着夏天正式开启了,一说夏天,除了闷热的天气,呱噪的知了猴。能让人觉得愉悦的除了满大街的裙角飞扬,那就是冰镇的小酒,美味的下酒小食了。常去大排档的食客,很多在点餐时,都会来上一盘五香盐煮毛豆。其实我也是。别说是大排档,就算是KTV里面,毛豆也是必点之一。...
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沙姜蟹怎么做-沙姜蟹的做法
  • 沙姜蟹怎么做-沙姜蟹的做法

  • “很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到,以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。”食材明细主料石蟹...
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沙茶酱炒海蟹怎么做-沙茶酱炒海蟹的做法
  • 沙茶酱炒海蟹怎么做-沙茶酱炒海蟹的做法

  • 食材明细主料小海蟹(适量)辅料蒜末(适量)食用油(适量)沙茶酱(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱炒海蟹的做法步骤1、海蟹过一下清水。2、处理掉蟹腮,蟹肚和蟹脚。3、蒜去皮剁碎。4、炒锅下油,爆香蒜末至蒜末变黄。5、下蟹肉翻炒。6、加入一勺沙茶酱。7、少许的盐...
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美味的沙茶酱炒螃蟹如何做简单又好吃
  • 美味的沙茶酱炒螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大螃蟹应该每个人都很爱吃吧,但是大螃蟹有各种各样的做法,平常,一般都是清蒸,咖喱蟹等等,现在还可以试一下这个创新的做法,沙茶酱炒螃蟹。这道菜将螃蟹的清香和沙茶酱的海鲜香气完美的融合在一起,格外的咸香怡口...
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沙蟹汁怎么做-沙蟹汁的做法
  • 沙蟹汁怎么做-沙蟹汁的做法

  • “第一次制作沙蟹汁不知道味道会怎样,很期待”食材明细主料沙蟹(500克)辅料盐(250克)凉开水(400克)咸鲜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)沙蟹汁的做法步骤1、沙蟹放一晚上等沙蟹吐完沙,第二天清洗干净,2、准备盐和、棍子一条3、清理干净的沙蟹加盐开始捶碎4、捶碎后的样子,我捶的不够...
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沙茶酱炒蚬怎么做-沙茶酱炒蚬的做法
  • 沙茶酱炒蚬怎么做-沙茶酱炒蚬的做法

  • 食材明细主料蚬(1.5斤)沙茶酱(2茶匙)辅料韭菜(适量)蒜茸(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱炒蚬的做法步骤1、蚬加淡盐水泡,待其吐去泥沙,便可洗浄滴干水。2、韭菜洗浄,切碎。下油爆沙茶酱、蒜茸,下蚬炒两下,下调味炒匀,加少许水加盖...
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沙茶蟹怎么做-沙茶蟹的做法
  • 沙茶蟹怎么做-沙茶蟹的做法

  • 食材明细主料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)沙茶酱(适量)辣酱(适量)清水(适量)蟹(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶蟹的做法步骤1、蟹处理干净,蟹黄与蟹分开;2、蒜拍碎,姜切片,葱切段;3、锅中放入适量油,加入葱姜蒜爆香;4、蟹肚剪成两半,将切口朝下,放在油中略煎(蟹...
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沙茶炒疙瘩怎么做-沙茶炒疙瘩的做法
  • 沙茶炒疙瘩怎么做-沙茶炒疙瘩的做法

  • “前几天去一家清真馆子吃了这道炒疙瘩,味道很是不错,疙瘩大小均匀,口感饱满有弹性,又很入味,所以回来后趁着周末有空就在家学做了这个,味道不能模仿的太像,但是很形似了,加入了皇牌沙茶酱调味,炒疙瘩又多了一份特殊的鲜香味~”食材明细主料水(适量)中筋面粉(适量)沙茶王(适量)虾(适量)蒜(...
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美味沙茶酱炒螃蟹如何做简单又好吃
  • 美味沙茶酱炒螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟沙茶酱炒螃蟹,哇,这绝对是一道大菜呀,说实话,本人不是太喜欢做菜,有时候不想吃外卖的时候也偶尔会自己炒几个菜,但是基本都是挑简单好做的菜,在我眼里除了小菜和猪肉,其他就都是大菜了,像这种沙茶酱炒螃蟹就不轻易...
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茶炒蟹怎么做-茶炒蟹的做法
  • 茶炒蟹怎么做-茶炒蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(2个)辅料茶叶(适量)土豆(1个)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶炒蟹的做法步骤1、备食材:土豆条、葱段、姜片,大闸蟹(放在水中去除污物),茶叶用水沏开。2、大闸蟹治净,肉斩成大块,蟹钳拍破。3、蟹块投入六成热的油锅炸至酥香,蟹钳蟹脚先熟,蟹块...
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沙茶酱炒田螺的做法 潮音潮人:沙茶酱炒田螺 沙茶酱炒田螺怎么做
  • 沙茶酱炒田螺的做法 潮音潮人:沙茶酱炒田螺 沙茶酱炒田螺怎么做

  • “有个男同学跟我说过,这辈子只娶潮汕媳妇,问他为啥,说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了(小编翻了N个白眼)...这货是东北人,在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕,从此对潮汕美食就再无抵抗力了。趁舍管不在,他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜,第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒...
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沙茶什锦炒面的做法 混搭的惊喜——沙茶什锦炒面 沙茶什锦炒面怎么做
  • 沙茶什锦炒面的做法 混搭的惊喜——沙茶什锦炒面 沙茶什锦炒面怎么做

  • “富士电视台前几天播了一期在厦门录制的节目,看得我超级想吃里面的沙茶面。可是,家里没有鱼丸没有猪大肠没有豆腐干,而且熬制面汤也确实需要太多时间。So,决定利用家里的沙茶酱和冰箱里的各种食材,做个炒面。于是,就有了这款偶然混搭却必然美味的惊喜——沙茶什锦炒面。”食材...
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炒沙蟹的做法 【小时候的味道】炒沙蟹 炒沙蟹怎么做
  • 炒沙蟹的做法 【小时候的味道】炒沙蟹 炒沙蟹怎么做

  • 食材明细主料沙蟹(570克)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炒沙蟹的做法步骤1、食材:沙蟹。2、姜片、香葱。3、将沙蟹挖去蟹肚脐洗净,捞出。4、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、接着,下入沙蟹,加适量的料酒。6、翻炒翻炒至熟。7...
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鲜香沙茶酱炒螃蟹如何做简单又好吃
  • 鲜香沙茶酱炒螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟沙茶酱炒螃蟹,这个名字你一定听说过,是一大特色菜肴,螃蟹是很多食客喜欢的美食,它肉质肥美,鲜香可口,是沿海城市随处可见的美食,那我们自己在家怎么制作螃蟹才可以焕发出最让人深爱的味道呢?那就是加入浓香的沙茶...
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沙茶酱炒螃蟹怎么做-沙茶酱炒螃蟹的做法
  • 沙茶酱炒螃蟹怎么做-沙茶酱炒螃蟹的做法

  • “【沙茶酱炒螃蟹】做法简单、味道鲜美,汤汁拌饭好好吃哦。。。”食材明细主料螃蟹(345克)辅料姜片(适量)葱段(适量)沙茶酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱炒螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、姜片、葱段、沙茶酱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳...
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沙茶酱炒花蛤怎么做-沙茶酱炒花蛤的做法
  • 沙茶酱炒花蛤怎么做-沙茶酱炒花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(310克)辅料姜片(适量)葱段(适量)沙茶酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱炒花蛤的做法步骤1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)、姜片、葱段、沙茶酱2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、随后,下入花蛤,加适量的料酒。4、翻炒一下。5、接着...
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沙茶炒花蛤怎么做-沙茶炒花蛤的做法
  • 沙茶炒花蛤怎么做-沙茶炒花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(适量)辅料姜葱蒜(适量)配料沙茶酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶炒花蛤的做法步骤1、买花蛤时可以要些海水带回来,或是放在淡盐水中,吐净泥沙,洗净。2、姜葱蒜洗净,葱姜切片,蒜切碎。锅热后,放适量油,油热后放姜片、蒜粒,爆香,再放如一勺沙茶,炒出香味。再...
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沙茶王炒面怎么做-沙茶王炒面的做法
  • 沙茶王炒面怎么做-沙茶王炒面的做法

  • “潮汕地区兴吃沙茶酱,大多数喜欢用于蘸料,我觉得跟酱油在一起是绝配。”食材明细主料熟面(一斤)辅料韭菜花(150g)胡萝卜(①根)葱(2根)肉条(适量)虾仁(适量)肉片(适量)沙茶王(2勺)老抽(1勺)生抽(适量)鸡蛋(2个)味精(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶王炒面的做法步骤1、切...
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沙茶酱炒包菜的做法 [花样包菜]---沙茶酱炒包菜 沙茶酱炒包菜怎么做
  • 沙茶酱炒包菜的做法 [花样包菜]---沙茶酱炒包菜 沙茶酱炒包菜怎么做

  • “这道菜用的沙茶酱,里面含有虾酱和鱼露。炒出来的风味比较独特。”食材明细主料包菜(2小棵)辅料蒜瓣(1片)配料沙茶酱(2汤匙)花生油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱炒包菜的做法步骤1、包菜洗干净,用手撕成小块备用。2、锅烧油,放拍碎的蒜瓣爆香。3、爆香蒜瓣后,放入包...
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炒沙茶肉片怎么做-炒沙茶肉片的做法
  • 炒沙茶肉片怎么做-炒沙茶肉片的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料香芹(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)沙茶酱(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒沙茶肉片的做法步骤1、瘦肉洗净切薄片。2、香芹洗净切段备用。3、加入适量沙茶酱。4、加入适量生抽,蚝油,玉米淀粉抓匀。5、再加入适量花...
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沙茶酱大闸蟹 怎么做-沙茶酱大闸蟹 的做法
  • 沙茶酱大闸蟹 怎么做-沙茶酱大闸蟹 的做法

  • “俗话说“秋风起,蟹脚痒”,每年一进入9月,就意味着进入了吃蟹的季节。不过,蟹最肥美的时候在国庆节之后,所以眼下才是品蟹的最佳时机,无论大小,实在太有口福啦。。。”食材明细主料大闸蟹(360克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)沙茶酱(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分...
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