开胃消暑西红柿炖冬瓜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

西红柿炖冬瓜是一道非常适合在夏天吃的菜，本来西红柿酸酸的就很开胃，无论是打汤或者炒菜夏天吃都非常爽口，而冬瓜本身清火解毒也是夏天吃对身体非常好的食物之一，当然，西红柿炖冬瓜最特别之处还是在于西红柿味道重，冬瓜又特别吸味，没有胃口的时候煮一盘是最好不过的了。

主料

西红柿 ：200
冬瓜 ：300

辅料

盐 ：10
味精 ：10

具体步骤

1.西红柿洗净切块，东瓜去皮切块

香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。

因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

熟了的肠粉是全透明的。

用刮刀顺一个方向卷起。

这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。

葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟

5.烧至东瓜软烂即可