- “香菇肉丸平常作汤比较多,食堂用餐时看到用来炒菜花,感觉味道很错,便也尝试着在家做,即方便又美味。”食材明细主料菜花(半斤)香菇贡丸(二两)辅料小葱(二根)配料盐(三勺)鸡精(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉丸炒菜花的做法步骤1、菜花洗净切成小块。2、香菇贡丸对半切开...
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- “这道菜的菜叶在头天吃热汤面的时候给吃掉了,所以只能吃菜杆了。”食材明细主料菜芯(250g)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)鸡精(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒菜芯的做法步骤1、将菜杆洗干净。2、主杆切滚刀块,其它部位斜。3、葱花爆香。4、放入菜芯大火翻炒。5...
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- 食材明细主料菜箭(1斤)辅料蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手小炒清炒菜箭的做法步骤1、把菜浸泡15分钟,再洗两遍水。2、把菜掰成两段,捞起。3、锅中放油放蒜,炒香。4、倒入青菜。5、盖上锅盖焖一分钟。6、掀开盖把菜翻面,再盖上锅盖焖一分钟。7、焖了两次之后放盐,味...
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- “菜花有白的有绿的还有紫色的,营养差不多。今天这道菜是用白菜花,西兰花,胡萝卜,香菇组成营养丰富,鲜脆香很好吃的。”食材明细主料香菇(4个)胡萝卜(1根)菜花(半个)西兰花(半个)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇胡萝卜炒菜花的做法步骤1、香菇4个,胡萝...
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- “我们家老大的最爱~~~”食材明细主料广东菜心(200克)辅料盐(2克)蒜(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒菜芯的做法步骤1、菜心,洗净,切段;备好大蒜;2、热锅,入油,这里的锅,一定要热;3、先入根部,翻炒两下,速度;4、再入菜叶;5、放点盐;翻炒,快速,扁了,就可以出锅了6、成品小窍门雨夕碎碎念:...
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- “《萝卜蘑菇炒菜花》(11月30日创意命名)烹饪方法简介:炒锅内加入清水油盐,用大火烧开后,加入蘑菇、胡萝卜,将蘑菇烧出味后,再加入花菜烧熟,然后,撒上葱花略翻炒调味后即可装盘上桌。特点:1、低碳、低油温、无油烟操作,食材普通,食材配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切、...
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- 食材明细主料西瓜皮(半只)青椒(2只)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒西瓜皮的做法步骤1、所有食材。2、西瓜皮去皮洗净切条,放入盆中放少许盐腌制片刻。3、青椒洗净切条,腌好的西瓜皮洗净。4、起油锅加热,放入青椒煸炒。5、再放入西瓜皮煸炒。6...
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- “青菜两吃,菜白清炒,菜叶和菜心下火锅、下面条、放汤都行。”食材明细主料青菜(适量)辅料青椒(适量)姜(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒菜白的做法步骤1、青菜洗净。2、剪去菜叶做他用,留下菜白。3、菜白切丝。4、青椒切丝,姜切末。5、锅里倒油,放入菜白、青椒、...
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- 食材明细主料熟牛肚(75克)菜芯(220克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肚炒菜芯的做法步骤1、食材:熟牛肚、菜芯(已清洗)、干辣椒(已剪开)2、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。4、随后,合入切好的菜芯...
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- “朋友送来一只板鸭。也不知道怎么吃。他说了不热好吃些。但是我又不想冷吃。我就拿来炒菜心了”食材明细主料板鸭(适量)菜心(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)板鸭炒菜心的做法步骤1、菜心洗好2、板鸭剁块3、起锅放油。下入姜蒜爆炒4、下...
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- “老公朋友给了一包自家晒的腊肉,今年腊肉超多的。😀”食材明细主料菜花(1个)甜豆(200g)胡萝卜(2根)腊肉(1.5条)辅料蚝油(2大匙)糖(1/2茶匙)玉米油(1/2大匙)蒜(5瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉炒菜花甜豆的做法步骤1、菜花切小朵,洗净。2、甜豆摘洗干净。3、胡萝卜去皮切片。4、...
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- 食材明细主料菜花(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)辣椒汁(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒菜花的做法步骤1、西兰花切片2、辣椒少许3、西兰花过开水4、沥水5、先炒辣椒6、倒进西兰花7、放盐8、炒匀9、放进辣椒汁10、淋上生抽炒匀11、...
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- “素食:丝瓜面筋。丝瓜为主料,面筋和木耳为辅料。味道咸鲜,丝瓜吸入了面筋和虾皮的香味和鲜味,面筋又吸饱了丝瓜和虾皮的味道,整个菜清淡适口,适合降脂食素人群。常吃丝瓜清热、利尿、活血、通经、解毒...虾皮又能补钙.”食材明细主料丝瓜(适量)辅料虾皮(适量)黑木耳(适量)面筋(适量)...
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- “辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,用大白菜、鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成。它有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收。1.开胃健食辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃,泡菜发酵产生酸味的乳...
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- “家常菜---小炒菜花”食材明细主料菜花(1个)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒菜花的做法步骤1、猪肉切片,葱切碎。2、花菜洗净掰成小朵。3、锅里油热加入肉片煸炒。4、加入葱花炒香。5、加入菜花翻炒,加点味极鲜酱油翻炒均...
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- 食材明细主料胡萝卜(半个)洋葱(半个)菜椒(1个)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜洋葱炒菜椒的做法步骤1、胡萝卜切滚刀块。2、菜谱掰小块。3、洋葱切小块。4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。5、胡萝卜放入煸炒几下,倒入半...
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- “微辣,咸香适口,营养美味😋”食材明细主料黑木耳(适量)腐竹(适量)菜芯(适量)辅料玉米油(适量)小米椒(适量)蒜粒(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑木耳腐竹炒菜芯的做法步骤1、菜芯适量洗净,切三指段。2、开水中绰至断生。3、泡好的腐竹,切斜段。4、木耳泡...
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- “这是一款快手小炒菜。西葫芦,也就是我们常吃的小瓜,很便宜,上次看见我们教堂一位女士把刨好的西葫芦刨成丝让我焯熟和意面拌在一起,心想,又学到嘢了,原来西葫芦是可以这样吃的,于是从网上买了个刨丝刨,再买了个西葫芦刨丝,忘了买红萝卜,用干辣椒点缀,清炒起来,果真不错喔。”食材明...
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- 食材明细主料鸡丝(适量)菜花(适量)辅料大蒜(适量)配料XO酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)XO酱鸡丝炒菜花的做法步骤1、烧热油锅倒入鸡丝大火炒香。2、加入XO酱以及少许水让鸡丝吸收XO酱,盛起待用。3、锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。4、倒入菜花大火翻炒片刻加少许清...
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- 食材明细主料韭菜苔(1把)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜苔洗净,切约三指宽的段,底部和顶尖分开放。2、鸡蛋打散。3、锅里注油烧热,下蛋液。4、鸡蛋炒散炒熟。5、加入韭菜苔底部。6、快去翻炒一分钟左右。7、加入顶部嫩尖,快...
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- 食材明细主料菜黄瓜(1条)辅料生抽(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜黄瓜的做法步骤1、菜黄瓜去皮斜切成段。2、将每段切成菱形片。3、炒锅烧热下油,待油烧热,下入菜黄瓜翻炒。4、待黄瓜略微变软,倒入一勺生抽炒匀。5、清炒菜黄瓜。...
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- 食材明细主料菜花(适量)辅料青椒(适量)红尖椒(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料醋(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒菜花的做法步骤1、菜花掰小朵,青椒洗净切块2、葱,姜,红尖椒切碎,花椒3、烧开水,菜花下锅焯水4、捞出过一遍冷水,捞出沥干5、锅热放油,下花椒,红尖椒,葱姜爆出...
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- 食材明细主料菜心(350克)大蒜(几片)油堆(适量)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油堆炒菜心的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油,煸炒大蒜出香味。2、加入油堆煸炒3、菜心沥干水份,倒入与油堆一起大火煸炒一分半4、加入少许盐,大火收汁。5、盛盘。6、晚餐一道素...
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- “家常菜---章鱼炒菜花。”食材明细主料菜花(1个)章鱼(2只)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)章鱼炒菜花的做法步骤1、章鱼洗净切成段,菜花洗净掰成小朵。2、胡萝卜去皮洗净,切成薄条。3、锅里油热下入章鱼炒一炒,取出。4、另...
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- “西红柿加菜花,营养加倍又简单好吃。”食材明细主料菜花(1棵)西红柿(1个)辅料葱花(少许)植物油(1勺)盐(1勺)生抽(少许)鸡粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常西红柿炒菜花的做法步骤1、菜花用盐水泡一会儿,然后用小刀分成小块,用热水焯一下。2、热锅热油,爆香葱花儿。用蒜片也可...
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