家常菜茄汁排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
香醋 :1小勺
姜 :5片
油 :适量
生抽 :1小勺
番茄酱 :2大匙
主料
肋排 :500辅料
老冰糖 :15香醋 :1小勺
姜 :5片
油 :适量
生抽 :1小勺
番茄酱 :2大匙
1.排骨洗净待用。
2.热锅冷油下排骨、生姜煸炒。
3.炒至排骨微黄放生抽继续翻炒。
4.锅中加适量的开水,水没过排骨即可,放入老冰糖,翻匀后盖上锅盖,小火焖40分钟左右。
5.加入番茄酱、香醋,小火熬至汤汁浓稠即可。
1、煽排骨的时候,放油只需要一点点,因为排骨还会出油的。2、焖排骨和最后加番茄酱收汁的时候一定要小火。
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