干炒蘑菇如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：800

辅料

盐 ：适量
酱油 ：15ml
糖 ：2
油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.平菇清洗干净手撕小块。

2.锅中加入油烧热，可多加一些。

3.放入平菇翻炒。

4.不停的翻炒直到平菇变软出水。

5.加入盐和糖。

6.加入酱油。

7.继续翻炒至水分变干。

8.最后淋入少许香油。

9.翻炒均匀关火。

烹饪技巧

新鲜平菇炒制过程中会出很多的水，所以这道菜不用加水，用中小火慢慢翻炒直到水变干。这道菜油可比平时炒菜稍微多一次，翻炒过程中才不会粘锅。