火爆腰花如何做简单又好吃

准备时间:14分钟　　　　烹饪时间:18分钟

主料

猪腰 ：2个
青椒 ：2个
洋葱 ：1个
大葱 ：适量
姜，蒜 ：适量

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 先将猪腰切花刀，用盐、淀粉、花椒粉、生抽调拌均匀，腌制五分钟。

2. 青椒、洋葱斜刀切成菱形，葱、姜、蒜切丝。

3. 热锅倒油，先将腌好的腰花炒好盛出待用。

4. 用锅内余油将葱姜蒜煸出香味，放入青椒、洋葱、少许盐，翻炒片刻，倒入腰花，再放生抽、鸡精，再翻炒均匀，即可出锅盛盘。