苦瓜煎蛋如何做简单又好吃-秘制

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：半根
鸡蛋 ：3-4个

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 苦瓜洗净，挖去瓜瓤

2. 切粒后用水焯一下备用

3. 鸡蛋打散放入焯好的苦瓜丁，放入适量盐和味精

4. 蛋液放入平底锅中煎下就OK啦~~

烹饪技巧

因为放了苦瓜，所以蛋饼会比较厚，比较难翻面，所以需要颠大勺才会成为一张完整的蛋饼