暖身香菇鸡肉胡萝卜焖饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇鸡肉胡萝卜焖饭是一道可口美味的家常菜。萝卜具有助消化、增强机体免疫力的功效；香菇可降低血脂、胆固醇，甚至有预防癌症的疗效；鸡肉对营养不良、乏力疲劳、畏寒怕冷等有很好的食疗效果。因此，这道菜的综合营养和口感都属上乘的家常菜作品。

主料

鸡腿 ：60
胡萝卜 ：100
香菇 ：4朵
大米 ：150
藜麦 ：50

辅料

葱花 ：适量
淀粉 ：少许
色拉油 ：10ml
姜末 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

香菇、胡萝卜洗净，切块。

鸡大腿去骨，去皮，切成丁状，淀粉拌匀。

大米和藜麦洗净，控水待用。

电饭煲按下“煮饭”键，2分钟后，翻入色拉油，加入姜末翻炒，盖上电饭煲焖2分钟。

倒入鸡腿肉，翻炒一下。

加入胡萝卜和香菇，继续翻炒，合盖，继续焖2分钟。

放入洗好的大米和藜麦。加水，水刚刚淹过菜即可。合盖。按下煮饭键，煮好后，记得保温键再焖十分钟。