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关于香菇的餐饮百科

香菇肉末煎饼怎么做-香菇肉末煎饼的做法

  • 香菇肉末煎饼怎么做-香菇肉末煎饼的做法

  • “姐姐刚从合肥过来，学了一点他们的煎饼，献丑了。”食材明细主料香菇（200克）肉末（150克）面粉（350克）辅料胡萝卜（100克）鸡蛋（50克）配料盐（10克）味精（5克）花椒面（3克）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇肉末煎饼的做法步骤1、把面粉加水调和成面团，切成4厘米的小面团2、把香菇胡萝卜切碎和...
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啤酒香菇鸡翅的做法 【鲁菜】香而不腻，吃而不厌——啤酒香菇鸡翅 啤酒香菇鸡翅怎么做
香菇木耳炒菜心怎么做-香菇木耳炒菜心的做法

  • 香菇木耳炒菜心怎么做-香菇木耳炒菜心的做法

  • “即使输掉了一切，也不要输掉微笑……”食材明细主料香菇（适量）菜心（适量）木耳（适量）辅料生姜（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇木耳炒菜心的做法步骤1、洗净的菜心。2、泡发洗净的木耳香菇。3、少许油把菜心炒熟用少许盐调味。（也可淖水）4、把炒好的菜...
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香菇青椒炒腊肠怎么做-香菇青椒炒腊肠的做法

  • 香菇青椒炒腊肠怎么做-香菇青椒炒腊肠的做法

  • 食材明细主料鲜香菇（250克）大青椒（1个）广式腊肠（1根）辅料葱姜碎（适量）配料蚝油（1勺）生抽（1小勺）鸡精（1勺）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇青椒炒腊肠的做法步骤1、鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。2、广式腊肠一根，切片。3、大青椒一个，洗净表面，切片。4、葱姜切碎，备用。5、热锅上油，爆...
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香菇胡萝卜炒菜花的做法 家常菜----香菇胡萝卜炒菜花 香菇胡萝卜炒菜花怎么做

  • 香菇胡萝卜炒菜花的做法 家常菜----香菇胡萝卜炒菜花 香菇胡萝卜炒菜花怎么做

  • 食材明细主料菜花（400克）香菇（适量）胡萝卜（适量）辅料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇胡萝卜炒菜花的做法步骤1、将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。2、将胡萝卜清洗干净，切成小片，香菇切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅放油，爆...
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香菇卤肉包怎么做-香菇卤肉包的做法

  • 香菇卤肉包怎么做-香菇卤肉包的做法

  • “第一次包的包子，虽然样子丑了点，但吃起来口感非常好的，肉馅香，面皮松柔，我女儿早上吃了两个哩。”食材明细主料肉丁（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）面粉（适量）酵母（适量）牛奶（适量）辅料小葱（适量）糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香...
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香菇粉丝蒸排骨怎么做-香菇粉丝蒸排骨的做法

  • 香菇粉丝蒸排骨怎么做-香菇粉丝蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨（适量）香菇（适量）辅料粉丝（适量）姜蒜末（适量）配料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇粉丝蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净焯水捞出洗去浮沫。2、放腌料腌制30分钟。3、粉丝香菇分别泡发<泡香菇的水留用>。4、把香菇切块和...
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香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末虾皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎么做

  • 香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末虾皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎么做

  • “今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅，喻意很简单：苦中有甜”食材明细主料香菇（适量）肉末（适量）苦瓜（适量）辅料姜（适量）虾皮（适量）精盐（适量）白砂糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）生抽（适量）香油（适量）芝麻（适量）苦味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香菇肉末苦瓜盅的做法步骤1...
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排骨冬瓜香菇煲怎么做-排骨冬瓜香菇煲的做法

  • 排骨冬瓜香菇煲怎么做-排骨冬瓜香菇煲的做法

  • 食材明细主料排骨（250克）冬瓜（200克）辅料香菇（4朵）生姜（3片）配料盐（适量）白酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨冬瓜香菇煲的做法步骤1、先将冬瓜、香菇洗净切片，放在一旁备用。2、将排骨洗净切块后倒入锅中，加少许油煸炒，再加入滴白酒、三片生姜去腥。3、往锅中倒入开水，大约...
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香菇烧豆角的做法 家常菜----香菇烧豆角 香菇烧豆角怎么做

  • 香菇烧豆角的做法 家常菜----香菇烧豆角 香菇烧豆角怎么做

  • 食材明细主料香菇（200克）豆角（400克）辅料色拉油（25克）葱末（3克）姜末（3克）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇烧豆角的做法步骤1、将豆角去筋清洗干净，装入盘中待用。2、将焯好的香菇，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅放油爆香葱姜末，放...
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山药香菇木耳汤的做法 山药香菇海木耳汤 山药香菇木耳汤怎么做

  • 山药香菇木耳汤的做法 山药香菇海木耳汤 山药香菇木耳汤怎么做

  • “铁棍山药、香菇是很有营养的菜，铁棍山药对糖尿病患者功效更益，这汤加入海木耳味道可鲜呢。”食材明细主料铁棍山药（适量）香菇（适量）蛋（适量）海木耳（适量）榨菜丝（适量）辅料老干妈（适量）鸡精（适量）葱（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）山药香菇木耳汤的做法步骤1、食材准备。2、...
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香菇炒芥兰怎么做-香菇炒芥兰的做法

  • 香菇炒芥兰怎么做-香菇炒芥兰的做法

  • “这道香菇炒芥兰我是随意搭配的，加了一小撮虾皮，虾皮买回来还没用来做过菜菜，就想放点到这里面试试，结果效果还挺好的：芥兰够脆、香菇肥厚吸入了虾皮的鲜味，虽是一道素菜却吃出了荤菜的味道，我几乎是把香菇选吃完了再吃的芥兰哈~~~”食材明细主料香菇（适量）芥兰（适量）辅料虾皮（适量）...
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烤香菇酿肉怎么做-烤香菇酿肉的做法

  • 烤香菇酿肉怎么做-烤香菇酿肉的做法

  • “猪肉可以换成虾茸、鸡茸，一样好吃”食材明细主料鲜香菇（适量）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）色拉油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤香菇酿肉的做法步骤1、准备鲜香菇、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐，色拉油。2、鲜香菇去蒂洗净，葱姜剁末，肉馅加葱、姜、酱...
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肉片香菇炒西葫芦怎么做-肉片香菇炒西葫芦的做法

  • 肉片香菇炒西葫芦怎么做-肉片香菇炒西葫芦的做法

  • “西葫芦可以说是极其普通的一种家常菜，它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，...
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鸡腿红枣香菇汤怎么做-鸡腿红枣香菇汤的做法

  • 鸡腿红枣香菇汤怎么做-鸡腿红枣香菇汤的做法

  • 食材明细主料鸡腿（2个）辅料香菇（5个）枸杞子（适量）红枣（12颗）配料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）甜味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸡腿红枣香菇汤的做法步骤1、把香菇提前泡发，因为我不喜欢汤的浑浊所以把泡香菇的饿水倒了，泡发后把香菇洗一下，（泡发香菇的水其实也不错的，如果喜欢可...
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土豆香菇炖鸭子怎么做-土豆香菇炖鸭子的做法

  • 土豆香菇炖鸭子怎么做-土豆香菇炖鸭子的做法

  • “这个鸭子还是过年的时候朋友送的，我把它斩成几块分别放在冷冻室里，现在想起来，拿出来解馋。”食材明细主料土豆（400g）辅料干香菇（50g）鸭子（100g）配料食用盐（适量）食用油（适量）大茴香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆香菇炖鸭子的做法步骤1、干香菇适量，加入水泡发。...
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茭白虾仁香菇粥怎么做-茭白虾仁香菇粥的做法

  • 茭白虾仁香菇粥怎么做-茭白虾仁香菇粥的做法

  • “每次喝粥，我都喜欢整点花样出来，不是加点粗粮米，就是弄个咸粥，变着花样做~~嘿嘿，昨晚做的虾仁香菇粥，跟大伙分享下~~”食材明细主料茭白（适量）虾仁（适量）香菇（适量）大米（适量）辅料葱花（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）茭白虾仁香菇粥的做法步...
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土豆香菇辣椒丝怎么做-土豆香菇辣椒丝的做法

  • 土豆香菇辣椒丝怎么做-土豆香菇辣椒丝的做法

  • “这三丝最为常见的菜，特别清爽，我久吃不厌啊。”食材明细主料土豆（适量）香菇（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）土豆香菇辣椒丝的做法步骤1、食材准备。2、食材洗净，土豆刨皮切丝，辣椒切丝，香菇切片。3、平底锅热油，放入青椒四，快速煸炒捞出。4、平...
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香菇油菜酱香包子怎么做-香菇油菜酱香包子的做法

  • 香菇油菜酱香包子怎么做-香菇油菜酱香包子的做法

  • “香菇油菜酱肉包，没有用盐，直接用甜面酱来腌肉，做出的包子，酱香浓郁，皮薄大馅，咬一口，满嘴香。”食材明细主料发酵面团（适量）油菜（适量）香菇（适量）五花肉（适量）辅料油（适量）配料鸡精（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇油菜酱香包子的做法步骤1、将面粉加酵母、...
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青椒香菇炒腊肉怎么做-青椒香菇炒腊肉的做法

  • 青椒香菇炒腊肉怎么做-青椒香菇炒腊肉的做法

  • “夏天很少吃腊肉，这道存了很久的菜,一直电脑里睡觉,一并发了吧......”食材明细主料青椒（适量）香菇（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒香菇炒腊肉的做法步骤1、锅烧热，将腊肉小火炒，逼出油份。2、放入香菇翻炒。3、炒至香菇9成熟后加入青椒...
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香菇苔菜炒肉怎么做-香菇苔菜炒肉的做法

  • 香菇苔菜炒肉怎么做-香菇苔菜炒肉的做法

  • 食材明细主料香菇（6个）苔菜（500克）猪肉（120克）辅料尖椒（2个）配料油（25毫升）料酒（15毫升）酱油（20毫升）盐（2克）葱（适量）姜（适量）味精（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香菇苔菜炒肉的做法步骤1、苔菜洗净切寸段。2、过热水淖一下。3、香菇洗净。4、葱、姜、蒜切碎。5、锅里放油，放入肉...
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红烧香菇煎蛋怎么做-红烧香菇煎蛋的做法

  • 红烧香菇煎蛋怎么做-红烧香菇煎蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（3个）干香菇（10-15朵）辅料洋葱（1个）香菇水（200ml）配料蒜（1粒）大料（3瓣）糖（2克）老抽（1汤匙）日式酱油（1汤匙）生粉水（适量）油（适量）盐（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧香菇煎蛋的做法步骤1、原料图。香菇事先泡发好。2、洋葱和蒜切碎，香菇切成小丁。3、小锅放半汤匙油烧热...
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微波香菇油菜的做法 簡單方便－－－微波香菇油菜 微波香菇油菜怎么做

  • 微波香菇油菜的做法 簡單方便－－－微波香菇油菜 微波香菇油菜怎么做

  • “油菜和香菇是很好的蔬菜，都含有大量的纖維素。”食材明细主料油菜（１盘）香菇（小半盘）辅料盐（大半匙）大蒜（２颗）葱（１颗）姜（适量）配料雞精（小半匙）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波香菇油菜的做法步骤1、油菜洗凈切段。2、大蒜，蔥，姜切末。3、取１個大碗把油菜放入裡面。4、把香菇放入進菜裡...
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萝卜香菇蒸排骨的做法 巧制荤素搭配营养菜——萝卜香菇蒸排骨 萝卜香菇蒸排骨怎么做

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