美味的苦瓜炒油条如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
油条 :半个
盐 :半勺
味精 :1/4勺
蒜 :1瓣
每次早饭剩下的油条该怎么吃呢?放久了没有了最初的酥脆,扔掉了又太可惜。试试这道苦瓜炒油条吧!苦瓜清火,含有极低的热量,糖尿病患者亦可食用。另外,苦瓜还有很强的药用价值,它清热益气,保护机体,还能降血糖、降血脂。在炎炎夏日中,为家人做上这样一道菜,即可缓解暑天的燥热,还巧妙的避免了油条的浪费,一举两得。
主料
苦瓜 :半个油条 :半个
辅料
油 :适量盐 :半勺
味精 :1/4勺
蒜 :1瓣
具体步骤
1.剩下的油条有好去处
2.半个油条就行
3.切成小段即可
4.稍加水润湿
5.挤净水分
6.苦瓜切片,切蒜蓉
7.热锅凉油下入蒜末爆香,而后下入苦瓜片翻炒
8.翻炒均匀
9.稍稍变色后下入盐,味精,翻炒均匀
10.下入油条快速翻炒,均匀即可关火
11.盛出装盘
1、苦瓜要去除白膜,白膜的苦味会大些,去除白膜加入后苦味不会太大,如果还是觉得苦可以加盐腌制出水,或是焯水去苦,油条稍稍给点水就行,让它软一下。
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