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关于油条的餐饮百科

油条炒丝条的做法 素炒双条——油条炒丝条 油条炒丝条怎么做
  • 油条炒丝条的做法 素炒双条——油条炒丝条 油条炒丝条怎么做

  • 食材明细主料丝瓜条(500g)油条(2根)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油条炒丝条的做法步骤1、丝瓜,去皮,切段后,用盐腌5分钟2、油条剪成段,备用3、锅中倒入油4、倒入丝条5、加水,煮5分钟6、倒入油条7、把油条按扁8、加盐,鸡精即可...
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简易版油条虾的做法 【简易版油条虾】 简易版油条虾怎么做
  • 简易版油条虾的做法 【简易版油条虾】 简易版油条虾怎么做

  • 食材明细主料活虾(10只)油条(2小根)菠萝(适量)沙拉酱(适量)辅料黑芝麻(少许)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版油条虾的做法步骤1、活虾去线去壳,用水氽熟2、油条切段,最好放油煎一下,脆一点,菠萝切成大颗粒3、虾和油条,菠萝混合在一起,挤入适量的沙拉酱4、拌匀后装盘就可以...
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油条酿三文鱼的做法 《油条新吃法》油条酿三文鱼 油条酿三文鱼怎么做
  • 油条酿三文鱼的做法 《油条新吃法》油条酿三文鱼 油条酿三文鱼怎么做

  • “油条冷了软了怎么办?来做菜吧,虽然不建议经常吃油条,但是偶尔转换一下又是别样的滋味”食材明细主料三文鱼肉(适量)油条(适量)辅料蛋清(适量)配料色拉酱(适量)番茄酱(适量)清酒(适量)盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油条酿三文鱼的做法步骤1、三文鱼肉的边角料剁成泥2、加入少...
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油条炒饭的做法 我的晚餐--油条炒饭 油条炒饭怎么做
  • 油条炒饭的做法 我的晚餐--油条炒饭 油条炒饭怎么做

  • “这是我昨天的晚餐。早餐吃的是豆浆油条,还剩了一根,我原本是想吃蛋炒饭的,但是怕不够吃,呵呵,就加了油条进去,吃这个炒饭不用就菜吃,配一杯温水就好啦,香香的,呵呵。”食材明细主料米饭(150克)油条(50克)鸡蛋(50克)胡萝卜(10克)辅料葱(10克)玉米粒(10克)青豆(10克)配料鸡精(3克)盐(1克)豆油(15克)咸...
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家庭厨房小油条怎么做-家庭厨房小油条的做法
  • 家庭厨房小油条怎么做-家庭厨房小油条的做法

  • “油条是中国北方的传统早餐之一,呈长条形,中空外脆,吃起来很有韧劲,一般与豆浆、稀饭等一起食用。近几年不断传出炸油条的各种添加,并且重复使用劣质油,人们开始淡化了对油条的青睐。但是馋虫还是不住地让我想起小时候的香油大果子,今天尝试做了半斤面的,还挺成功,赶紧做成食谱,跟...
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国宴油条怎么做-国宴油条的做法
  • 国宴油条怎么做-国宴油条的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤半)黄油(50克)鸡蛋(两个)水(400克)辅料泡打粉(15克)盐(8克)牛奶(20克)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)国宴油条的做法步骤1、面粉放入盆子里面备用2、黄油切碎备用3、用一半开水化开黄油,再加另外一半凉水4、加泡打粉,盐,鸡蛋搅拌均匀5、和成软软的面团醒十分钟6、...
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家常放心油条的做法 放心油条(适合家用) 家常放心油条怎么做
  • 家常放心油条的做法 放心油条(适合家用) 家常放心油条怎么做

  • “一斤面,加入12克泡打粉,10克吉士粉,搅拌均匀,重新找一个小盆子,打入一个鸡蛋,加入6克盐,6克糖,30克油,250克水,充分搅均匀,盐糖都化开为止!然后加入面粉里,揉均匀,然后醒面15分钟,再揉,再醒15分钟,再用上下叠加法揉一次,然后做成一条面杠,用保鲜膜包起来,醒8小时以上最好,让后可以开炸!”食材...
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油条白菜汤怎么做-油条白菜汤的做法
  • 油条白菜汤怎么做-油条白菜汤的做法

  • 食材明细主料白菜(160克)油条(1根)辅料葱花(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油条白菜汤的做法步骤1、食材:白菜(已清洗)、油条、葱花2、将已清洗的白菜放在案板上切开,待用。3、将油条放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。5...
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自制健康蓬松油条怎么做-自制健康蓬松油条的做法
  • 自制健康蓬松油条怎么做-自制健康蓬松油条的做法

  • “自从有了这个炸油条的配方,晚上发面早起炸,方便得很,我家基本不买油条吃了。”食材明细主料面粉(300克)酵母(1/2小匙)小苏打(1/4小匙)清水(适量(约180ml))辅料盐(3克)植物油(1大匙)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制健康蓬松油条的做法步骤1、面粉加入酵母、盐、小苏打2、拌匀后加...
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油条果蔬沙拉怎么做-油条果蔬沙拉的做法
  • 油条果蔬沙拉怎么做-油条果蔬沙拉的做法

  • “昨天自己炸的油条没有吃完,剩下的油条都不想吃了,无奈想想拌个沙拉吃吃吧!”食材明细主料油条(4根)辅料西红柿(1个)黄瓜(1根)芒果(2个)配料千岛酱(2汤匙)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油条果蔬沙拉的做法步骤1、准备材料。2、将西红柿切成小丁。3、将黄瓜切成小丁。4、将油条在...
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油条的做法 自制油条 油条怎么做
  • 油条的做法 自制油条 油条怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)奶粉(20g)辅料酵母粉(5g)温水(190ml)食用油(20ml)小苏打(1ml)配料白糖(20g)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油条的做法步骤1、奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2、面粉放盆中。3、先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。4、揉好后发酵...
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油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法
  • 油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法

  • “早上吃剩的油条,跟黄瓜一起炒了,竟然异想不到的好吃。”食材明细主料黄瓜(400g)油条(1根)辅料酱油(1勺)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油条黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切滚刀块,油条撕小段,葱切葱花。2、油锅烧热,下葱花炒香。3、放黄瓜煸炒。4、加1小勺酱油、适量...
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油条油馍的做法 家人的早餐——油条油馍 油条油馍怎么做
  • 油条油馍的做法 家人的早餐——油条油馍 油条油馍怎么做

  • “哥哥很爱吃油条,我也很爱吃油条,可是我妈都不爱现在买来的油条,不是因为说担心不干净或者什么的,最主要的是不干净的同时还不好吃,记得以前我妈吃油条总是会吃到整粒的花椒粒,虽说麻麻的,可是油条的香味更加淋漓尽致的体现出来,现在总是不能卖到家了花椒粒的油条,所以想想还是自...
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油条炒花菜怎么做-油条炒花菜的做法
  • 油条炒花菜怎么做-油条炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(195克)油条(1根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油条炒花菜的做法步骤1、材料:花菜、油条2、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出。3、将油条放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜翻炒翻炒。5、接着,加入一些清水。6、煮开,煮至花...
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香酥油条的做法怎么做-香酥油条的做法的做法
  • 香酥油条的做法怎么做-香酥油条的做法的做法

  • “香酥可口,外酥里嫩。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)辅料泡打粉(7克)白糖(10克)酵母(20克)盐(8克)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥油条的做法的做法步骤1、所有主料和配料混合,加上水揉成面团,醒制10分钟。2、面团擀开,切条。3、油温200度,炸制。就这么简单。小窍门醒制半小时...
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膨松酥软小油条怎么做-膨松酥软小油条的做法
  • 膨松酥软小油条怎么做-膨松酥软小油条的做法

  • “第一次炸油条还是一年前,最近研究了几个网上的方子,博采众长,归纳出了目前本厨这个菜谱。北方的暑意渐退,来点油条给家人解解馋吧。”食材明细主料富强粉(约200克)鸡蛋(1个)辅料盐(2克)酵母(约1.5克)小苏打(约1.5克)泡打粉(约1.5克)水(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)膨松酥软小油...
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红烧油条酿肉怎么做-红烧油条酿肉的做法
  • 红烧油条酿肉怎么做-红烧油条酿肉的做法

  • “双节过去了,明天准备上班和上学了,两节期间做了很多菜,剩下了不少原料,今天清理冰箱了。这道菜就是我扫尾的成绩。貌似面筋塞肉。。。。。”食材明细主料油条(一根)火腿肠(适量)肉馅(适量)辅料八角(适量)葱姜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧油条酿肉的...
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千张卷油条炒韭菜怎么做-千张卷油条炒韭菜的做法
  • 千张卷油条炒韭菜怎么做-千张卷油条炒韭菜的做法

  • 食材明细主料千张卷(适量)油条(适量)韭菜(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张卷油条炒韭菜的做法步骤1、原料2、韭菜切段,千张卷切成薄片3、油热后放姜,辣椒煸出香味4、倒入千张卷翻炒5、倒入韭菜,加调料调味6、韭菜变软后放油条7、翻炒几下即可出锅8...
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自制油条,蓬松美味又放心😋-油条
  • 自制油条,蓬松美味又放心😋-油条

  • “油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。”食材明细主料面粉(200g)鸡蛋(一个)糖(32g)酵母(3g)色拉油(20g)水(55g)辅料盐(1g)甜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制油条的做法步骤1、把鸡蛋、糖、盐放入盆内搅化,加入酵母搅化,再加入水搅匀,再加...
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无铝泡打粉小油条怎么做-无铝泡打粉小油条的做法
  • 无铝泡打粉小油条怎么做-无铝泡打粉小油条的做法

  • “只用泡打粉一样添加剂就能做出外酥里嫩美味的油条。用的是东营小英子的方子,略有改动。”食材明细主料金龙鱼麦芯粉(其他面粉也可(500克))黄油(50克)鸡蛋(一个(65克左右))辅料泡打粉(11克)盐(6克)牛奶(20克)水(265克左右)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无铝泡打粉小油条的做法步骤1、原...
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自制简单油条怎么做-自制简单油条的做法
  • 自制简单油条怎么做-自制简单油条的做法

  • “过年吃了好几天水饺,想吃油条,卖早餐的都回家过年去了,干脆自己做吧~~”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(一个)盐(适量)糖(适量)辅料油(适量)酵母粉(适量)牛奶(一盒)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制简单油条的做法步骤1、面粉称重2、放鸡蛋,酵母粉,盐,糖,油3、放牛奶搅拌均匀4、团成面团~~5、...
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油条的做法 自己炸油条 油条怎么做
  • 油条的做法 自己炸油条 油条怎么做

  • “参照好友gaopingzhao的菜谱.”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)糖(适量)酵母粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油条的做法步骤1、面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母粉。2、温水把面和好,表面抹些油,放冰箱一宿。3、早上取出发好的面。4、在皮肤上压成条状。5、均匀切...
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自制油条(泡打粉版)-油条
  • 自制油条(泡打粉版)-油条

  • “虽然始终还是觉得外面的油条口感最好可是那个油味儿不好啊吃完以后喉咙不舒服自己在家做安心!怎么样口感也比肯德基那种外国爷爷做的好吃啊😋之前试过几次酵母的个人觉得麻烦了些而且口感没有泡打粉做的好吃……所以我现在做油条基本都是这个网上看到改良的方子真的一次...
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油条花朵卷的做法 空气炸锅之油条花朵卷 油条花朵卷怎么做
  • 油条花朵卷的做法 空气炸锅之油条花朵卷 油条花朵卷怎么做

  • “油条+豆浆,油条+米粥,再来一碟小咸菜,就是那典型的中式早点。话说自从有了娃,有好长时间不吃油条了。买的不健康。自己做呢,三口小家庭,一次吃不了多少,却要浪费一锅油,不够麻烦的。买到香雪无铝配方家用油条粉,中国奥委会合作伙伴,健康信得过!九阳空气炸锅也到了,且不说支持奥运,这...
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油条香葱粥怎么做-油条香葱粥的做法
  • 油条香葱粥怎么做-油条香葱粥的做法

  • “传统的早餐,粥、油条都占据着重要的位置。喜欢吃香喷喷油条,但是油炸容易上火,热量高。把油条、加上葱、放上油、盐融入粥里,不仅能吃到软香的油条,粥也更美味,浓稠顺滑,热气腾腾。”食材明细主料大米(150克)油条(2根)香葱(60克)辅料花生油(2ml)盐(2克)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度...
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