美味可口的苦瓜炒腊肉如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味可口的苦瓜炒腊肉是一道非常传统的家常特色菜肴，这道菜肴有传统的地方特色的腊肉，味道是非常的香的哟，这道菜肴的外观红绿色搭配也是让人心生喜欢的呢，香味闻着就让你食欲大开，简直就是不能不爱它哟，这道菜肴的做法非常简单易学。

主料

苦瓜 ：300
腊肉 ：100ｇ　
辣椒 ：适量

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1苦瓜洗净去囊，切厚片；辣椒洗净切段。

2腊肉用热水浸泡后洗净，切薄片。

3热锅放油，炒香辣椒。

4加入腊肉翻炒至肥肉变色。

5放入苦瓜翻炒。

6加入少量清水稍稍煮一下，加入酱油调味即可。

烹饪技巧

1、因为腊肉本身已经有咸味，所以不用另外加盐。