口感丰富的苦瓜炒腊肠如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肠 ：60
苦瓜 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.腊味香肠煮熟之后切片

2.苦瓜洗净之后，切片，用盐腌制一会儿

3.锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末和干辣椒

4.煸炒出香味后倒入香肠

5.煸炒一两分钟，待香肠中的油脂渗出

6.倒入苦瓜

7.加入芹菜段

8.翻炒断生即可出锅

烹饪技巧

苦瓜用盐腌制可去除部分苦水