蒙古铁板孜然羊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
孜然 :适量
葱姜 :适量
辣椒粉 :适量
花椒粉 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
油 :适量
个人是比较向往草原上,那种骑马射箭,烤全羊喝羊奶,蓝天白云的放牧生活,不过每个人都是身不由己的,因为太多因素不能去体验一把自己想过的生活,所以就喜欢自己隔三差五在家做个蒙古铁板孜然羊肉吃吃,叫上三两好友一起喝喝啤酒吃吃羊肉,我觉得那是非常惬意的。
主料
羊腿肉 :半斤孜然 :适量
辅料
洋葱 :半个葱姜 :适量
辣椒粉 :适量
花椒粉 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
油 :适量
羊肉切薄片,用料酒姜蒜腌制二十分钟,洋葱切丝备用,热锅下油将肉片下锅炸至微黄,捞出沥干。
留下少量油,姜蒜下锅爆香,倒入羊肉加入辣椒粉花椒粉孜然翻炒半分钟,铁板大火烧热,放入洋葱淋上油倒入炒好的羊肉就可以上桌食用了。
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