饱满的韭菜鸡蛋盒子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
精盐 :适量
虾米 :适量
韭菜 :适量
豆腐 :适量
盐 :适量
主料
中筋面粉 :250辅料
食用油 :适量精盐 :适量
虾米 :适量
韭菜 :适量
豆腐 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.先将面粉冷水和面,饧至半小时。
2.原材料备好。
3.韭菜洗净晾干。
4.将韭菜切碎。
5.将鸡蛋打碎小碗中,拌匀,热锅凉油,将鸡蛋炒匀,放入豆腐。
6.把鸡蛋豆腐晾凉,放在一起,加调料拌匀。
7.去两个大小均匀的剂子。
8.擀成大小不一的薄片。
9.将馅料放入其中一个,另一张将其盖住,四周右手压紧。
10.电饼铛预热后,锅内刷入少许的油,把馅饼放入其中。
11.简直两面金黄即可出锅。
12.另一种做法,是月牙状的,先擀好一张薄饼。
13.把馅料放入一般薄饼中。
14.另一半,掀过来,将其压实。
15.电饼铛预热后,锅内刷入少许的油,把馅饼放入其中。
16.简直两面金黄即可出锅。
17.馅饼就做好了。
1,活好面后要饧半小时以上。2,韭菜洗净后要晾干,以免水分太多。3,电饼铛要预热后,再放馅饼。
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