美味煎饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎饼是中国传统小吃之一，搭配着一杯鲜榨果汁或者热热的豆浆食用更是美不胜收呢。而且煎饼的色泽金黄鲜亮，口感更是酥脆香甜让人回味无穷。如此营养又健康的美食小吃，你是不是心动了呢？所以赶快行动起来自己动手尝试一下制作它吧。

主料

面粉 ：200
鸡蛋 ：50
猪肉馅 ：50

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

面粉加150克左右清水搅散再揉成团，静置饧面10分钟

饧面的时候 我们可以来准备肉馅，将生抽，姜米，五香粉，盐，5克植物油，葱碎加入肉馅中，加淀粉，少许清水搅匀，面团饧好后分成小剂子

取一个剂子压扁，放一些肉馅，再像包包子一样包起来，收口向下，轻轻压扁，依次做好饼胚，锅中放10克油，烧热放入面饼胚小火烙即可。

烹饪技巧