「念念不忘」卤鸡爪如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.86W次
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :1匙
老抽 :2匙
十三香 :半匙
花椒 :10
八角 :1个
冰糖 :3块
生抽 :2匙
桂皮 :4块
姜 :2片
主料
鸡爪 :500辅料
香叶 :2片料酒 :1匙
老抽 :2匙
十三香 :半匙
花椒 :10
八角 :1个
冰糖 :3块
生抽 :2匙
桂皮 :4块
姜 :2片
1.准备材料
2.将鸡爪洗净剪去指甲放在锅中焯熟
3.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
4.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪,煮开后放入1匙料酒
5.放入2片姜
6.放入老抽和生抽各2匙
7.放入花椒、八角、桂皮、香叶
8.放入冰糖3块
9.放入半匙十三香
10.煮开后,转小火煮大约50分钟,直至鸡爪熟透酥烂,收汁即可
因为在制作过程中加入的老抽和生抽有咸味所以就不用加盐了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/9xzpnz.html