美美厨房之鸡汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡肉 ：400

辅料

葱姜 ：适量
盐 ：适量
红枣 ：2颗
料酒 ：适量

具体步骤

1.冷冻的鸡肉用水泡开，冷水入锅

2.加料酒煮开

3.捞出控干转入砂锅，重新填水

4.准备调料，葱姜、红枣

5.大火烧开，水开后把上面的油撇去

6.加调料、少许料酒、盐转中小火慢炖

7.炖一个半小时，具体根据鸡的老嫩程度炖，时间长一些汤汁更浓郁

8.肉捞出，汤盛碗里可以食用了

烹饪技巧

刚做了月子所以加了红枣，不喜欢的可以不加