当前位置:味味甜 >

关于鸡汤的餐饮百科

芹菜藕片鸡汤怎么做-芹菜藕片鸡汤的做法
  • 芹菜藕片鸡汤怎么做-芹菜藕片鸡汤的做法

  • “这道菜是我和婆婆学的,可能是她自己发明的,感觉很不错现在分享给大家。酸甜苦辣咸,我比较喜欢吃酸的东西,当芹菜遇到了莲藕就是酸酸的味道,喜欢这种味道。芹菜和藕都是粗纤维的食材,多吃粗纤维的食物可以对肠胃好哦!这道菜做出来的藕的口感已经不是脆脆的感觉了,所以对肠胃也没...
  • 8631
鸡汤鳜鱼小火锅怎么做-鸡汤鳜鱼小火锅的做法
  • 鸡汤鳜鱼小火锅怎么做-鸡汤鳜鱼小火锅的做法

  • “鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、硒、镁等营养元素,肉质细嫩,极易消化。对于老人、儿童、体弱及脾胃消化不良的人来说,食之既能补虚,有不必担心消化困难。鳜鱼肉的热量不高,又含有大量的抗氧化成分,对于贪恋美味,想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。非常健康的一款小火...
  • 11206
莴笋鸡汤怎么做-莴笋鸡汤的做法
  • 莴笋鸡汤怎么做-莴笋鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量(蒸熟的))莴笋(适量)辅料精盐(适量)调味鲜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋鸡汤的做法步骤1、莴笋去皮切段,蒸好的鸡肉适量。2、锅里放清水烧开,倒进蒸好的鸡肉。3、煮开后再倒进莴,加点精盐。将莴笋煮熟.4、调入调味鲜即可出锅。5、莴笋鸡汤即成。...
  • 27840
猴菇老鸡汤怎么做-猴菇老鸡汤的做法
  • 猴菇老鸡汤怎么做-猴菇老鸡汤的做法

  • “猴头菇与鱼翅、熊掌、海参并称为中国传统名贵食材,是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品,调节血脂,利于血液循环;山药利于脾胃消化吸收,是一味补脾胃的药食两用之食材;老母鸡汤的美味人尽皆知,多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力。”食材明细主料老母鸡(600...
  • 19177
当归竹荪土鸡汤的做法 寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤 当归竹荪土鸡汤怎么做
豆腐鸡汤怎么做-豆腐鸡汤的做法
  • 豆腐鸡汤怎么做-豆腐鸡汤的做法

  • “食材:2斤土家鸡1只,豆腐半斤,调料:精盐,葱末,方法:1、鸡去毛和内脏冼净,切大块。2、豆腐切方形,3、将切好的鸡过开水,用清水冲冼后沥干待用,4、取汤锅放适量的清水,下入过好水的鸡块炖半小时。5、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟,6、待汤香,浓入味时撒上葱末即成。”食材明细主料土鸡(1...
  • 10345
凤菇清炖鸡汤怎么做-凤菇清炖鸡汤的做法
  • 凤菇清炖鸡汤怎么做-凤菇清炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(1只约500克)辅料鲜凤菇(250克)配料料酒(15克)精盐(3克)葱段(10克)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤菇清炖鸡汤的做法步骤1、1、鸡宰杀好,煺毛、去内脏,下沸水锅焯一下,捞出,斩块。2、2,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;凤尾菇去杂,洗净,撕片。3、3,将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、...
  • 10414
鸡汤干豆腐怎么做-鸡汤干豆腐的做法
  • 鸡汤干豆腐怎么做-鸡汤干豆腐的做法

  • 食材明细主料鸡骨架(一副)辅料干豆腐(400克)配料干红辣椒(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)葱片(适量)姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)鸡精(适量)大料(适量)香菜末(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡汤干豆腐的做法步骤1、鸡骨架剁小块,洗净,用清水泡一小时,去除里边的血水,然后将水倒掉,把鸡骨...
  • 4413
鸡汤面的做法 清爽简单的鸡汤面 鸡汤面怎么做
  • 鸡汤面的做法 清爽简单的鸡汤面 鸡汤面怎么做

  • “好吃又简单的清清爽的鸡汤面~营养又美味O(∩_∩)O~”食材明细主料龙须面(适量)辅料熟鸡蛋(一个)黄瓜(一根)小葱(一棵)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)香油(适量)椒麻油(适量)微辣(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汤面的做法步骤1、锅中放凉水,烧开后放入面条,煮一分钟左右关火...
  • 10723
麻辣鸡汤米线的做法 暖暖胃,暖暖心——快手版麻辣鸡汤米线 麻辣鸡汤米线怎么做
慢炖锅香菇鸡汤怎么做-慢炖锅香菇鸡汤的做法
  • 慢炖锅香菇鸡汤怎么做-慢炖锅香菇鸡汤的做法

  • “用慢炖锅(CrockPot),胆是用陶瓷造的,用来炖汤也不错,材料一放,不用看火,看电视剧去、球赛去,看他个天错地暗,也不愁水干。俺慢一回,用一回CrockPot。”食材明细主料母鸡(1只)辅料大花菇(4朵)牛肝菌(6-8朵)枸杞(1撮)姜(2片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)慢炖锅香菇鸡汤的做法步骤1、锅放...
  • 13316
鸡汤香菇面怎么做-鸡汤香菇面的做法
  • 鸡汤香菇面怎么做-鸡汤香菇面的做法

  • “感谢美食天下提供的“史云生浓醇高汤”,让我又一次有了学习的动力,促使我在制作美食的道路上不断地进步。“史云生浓醇高汤”让你享受原汁原味的醇香美味!精选优质食材,精心熬制,原汁收浓,保留醇香精华,更易融入家常菜肴,醇香闻得到,美味尝得到。史云生浓醇高汤系列——清鸡高汤...
  • 26879
首乌土鸡汤怎么做-首乌土鸡汤的做法
  • 首乌土鸡汤怎么做-首乌土鸡汤的做法

  • “土鸡,就是散养的,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,营养价值比较高。相比饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋...
  • 7423
石斛花鸡汤怎么做-石斛花鸡汤的做法
  • 石斛花鸡汤怎么做-石斛花鸡汤的做法

  • “四季如春的云南百花争艳,但在云南人眼里鲜花不仅仅是欣赏的植物,而且还是餐桌上时兴的菜肴,几乎每一种可食之花都与多种菜谱联系着。石斛花最显著的功效就是清新解郁,有助于舒缓精神紧张,保持头脑清醒,解除精神抑郁,安定烦躁情绪,因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安...
  • 14663
黄花菜紫灵芝鸡汤怎么做-黄花菜紫灵芝鸡汤的做法
  • 黄花菜紫灵芝鸡汤怎么做-黄花菜紫灵芝鸡汤的做法

  • “紫灵芝的营养功效:紫灵芝又名中国灵芝,仙草,性味平温、无毒微苦、无任何副作用。《本草纲目》记载,紫灵芝为上上品,有扶正固本之作用,治疗范围广,对人体有益无害,小儿成人均可服用。黄花菜的营养功效:黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、...
  • 27382
鸡汤炖黄豆芽怎么做-鸡汤炖黄豆芽的做法
  • 鸡汤炖黄豆芽怎么做-鸡汤炖黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(适量)家养鸡(适量)葱花(适量)姜片(适量)料酒(适量)花椒粒(适量)红枣(适量)精盐(适量)山楂皮(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡汤炖黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽摘洗干净,家养鸡顿成小块,葱切成葱花,姜切片。2、鸡块在开水锅里汆出血水,捞出沥干水分。3、沙锅里加入清...
  • 28664
鲜笋土鸡汤怎么做-鲜笋土鸡汤的做法
  • 鲜笋土鸡汤怎么做-鲜笋土鸡汤的做法

  • “这道汤除了盐,什么都没放,那鲜味,直透进每一个味觉似的。看到最左边么,肚子里还有一串小鸡蛋呢。汤汁也成浓郁的颜色。喝一碗相当满足。”食材明细主料土鸡(半只)辅料鲜笋(一个)姜(一块)葱(一段)枸杞(20粒)配料盐(一茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜笋土鸡汤的做法步骤1、原料...
  • 7005
猴头菇鸡汤煲怎么做-猴头菇鸡汤煲的做法
  • 猴头菇鸡汤煲怎么做-猴头菇鸡汤煲的做法

  • “喝汤很滋补的。煲汤不是我的强项,南方人爱喝汤好像北方人差一些,我家基本上天天有粥喝,很少煲汤。朋友送的猴头菇和鱼翅已经有一段时间了,一直没有做。天气凉快了,我也要学着煲点汤了。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料猴头菇(一块)冬瓜(适量)香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工...
  • 16653
双脆鸡汤怎么做-双脆鸡汤的做法
  • 双脆鸡汤怎么做-双脆鸡汤的做法

  • “前些天有个朋友快递了点竹荪给我,我都不知道怎么吃好。今天上网搜索了一下,哗,原来才知道竹荪有好多种做法哦。看到网上这么多美味做法,我也忍不住把竹荪给折磨一回了呢,嘿嘿。还有好久没有参加美食网的活动了,嘿嘿,忍不住也要出手了哦”食材明细主料鸡边腿(1只)辅料竹荪(七棵)枸...
  • 19528
鱼肚鲍鱼鸡汤怎么做-鱼肚鲍鱼鸡汤的做法
  • 鱼肚鲍鱼鸡汤怎么做-鱼肚鲍鱼鸡汤的做法

  • “婆婆做了白内障手术,虽说现在这手术很简单,没啥大碍,但老人家还是挺担心的,一个月前就在唠叨了。我虽然跟婆婆相处得不是很好,(可以说关系比较僵。)但她毕竟是lg的妈妈,做后辈的还是要显示一点孝心的,家里还有我上次回国时老爸给买的鱼肚,就去买了鲍鱼,煲了锅鸡汤。据说鲍鱼和鱼肚...
  • 23048
滋补莲子红枣鸡汤怎么做-滋补莲子红枣鸡汤的做法
  • 滋补莲子红枣鸡汤怎么做-滋补莲子红枣鸡汤的做法

  • “在这个寒冷的冬季来一碗滋补鸡汤吧,美容养颜暖身,安神补血,清淡鲜美。。。”食材明细主料净仔鸡(1只)辅料红枣(50克)莲子(30克)口蘑(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)滋补莲子红枣鸡汤的做法步骤1、将整鸡洗净,放沸水中汆烫去血沫,盛出备用2、口蘑切片,整鸡...
  • 7162
香菇鸡汤的做法 金黄色的美味汤----香菇鸡汤 香菇鸡汤怎么做
  • 香菇鸡汤的做法 金黄色的美味汤----香菇鸡汤 香菇鸡汤怎么做

  • 食材明细主料鸡(一只)辅料香菇(适量)枸杞(适量)香菜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇鸡汤的做法步骤1、鸡洗干净,切成左中右三大块备用,生姜切片,香菇冲洗一下表面的杂质,不要泡发;2、把鸡放入深汤锅,放入生姜,香菇,倒入料酒,水(要多一点),大火煮开,转中火煮20分...
  • 19460
猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做-猴头菇花旗参煲鸡汤的做法
  • 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做-猴头菇花旗参煲鸡汤的做法

  • “这个汤不寒不热,而且清润滋补,老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴的功效。对人体新陈代谢,维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。”食材明细主料猴头菇花(适量)花旗参(10克)麦冬(10克)玉竹(20克)蜜枣(2个)鸡(1/2个)猪瘦肉(适量)姜片(3块)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)猴...
  • 5655
鸡汤面的做法 冬天里那碗温润鲜香--鸡汤面 鸡汤面怎么做
  • 鸡汤面的做法 冬天里那碗温润鲜香--鸡汤面 鸡汤面怎么做

  • “今早的面汤是史云生清鸡上汤,还加了鸡蛋,青菜和香菇。这汤的味儿比较清淡,但是回味很温润,就像是个淡妆女子给人的那种轻柔温润的感觉,淡淡的,简单却美妙。鸡蛋特地煮到金黄色软黄,软软的但不会四处流淌.”食材明细主料挂面(适量)辅料青菜(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)配料史...
  • 24274
玉米萝卜鸡汤怎么做-玉米萝卜鸡汤的做法
  • 玉米萝卜鸡汤怎么做-玉米萝卜鸡汤的做法

  • “心灵鸡汤。来一碗。呵呵。是该要温补的时候了,喝点鸡汤暖暖胃。加上玉米的清甜,胡萝卜素,最好不过了。”食材明细主料鸡(500g)辅料红萝卜(1根)玉米(1根)姜(适量)蜜枣(2粒)配料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米萝卜鸡汤的做法步骤1、玉米切块2、萝卜滚刀切3、姜拍扁,蜜枣2...
  • 5676
专题