自制香菇猪肉酱如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉泥 ：300
水发香菇 ：50

辅料

生姜 ：5
小米椒 ：10
豆腐乳 ：适量
黄豆酱 ：2勺
料酒 ：10ml

具体步骤

1.准备好猪肉泥、水发香菇、生姜、小米椒、黄豆姜、豆腐乳

2.将水发香菇、生姜、小米椒全部切成丁放入盘中备用

3.锅内下油烧热

4.放入生姜丁、小米椒丁爆出香味，再放入香菇翻炒

5.放入两大勺黄豆酱，翻炒均匀

6.放入肉泥翻炒，炒的时候可以适当加入料酒

7.最后放入豆腐乳，翻炒均匀即可出锅。冷却以后放入罐子里面可以保存三到五天咯

烹饪技巧

超级罗嗦，很多人做肉酱喜欢放水去熬，我不放水，放入油多点也很好吃的