德普烤箱食谱——乳酪堡怎么做-德普烤箱食谱——乳酪堡的做法
- 美食做法
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“好吃易做。不腻味,下午茶两块足矣”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
德普烤箱食谱——乳酪堡的做法步骤
1、第一步先制作皮,将黄油、奶油奶酪和糖粉搅拌均匀;
2、将蛋黄加入,并拌匀;
3、将杏仁粉、玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后加入到黄油奶糊中,手动搅拌成面团;保鲜膜封起,冷藏30min;
4、冷藏的时候来做馅。利用烤箱的余温将奶油奶酪软化,然后和细糖搅拌均匀;
5、加入蛋黄和柠檬汁。
6、最后将玉米淀粉加入搅拌均匀;冷藏10min;
7、将面皮擀制成1cm厚的薄片,切成任意大小两个为一组,中间夹15g的乳酪馅,放入模具中,表面刷全蛋。
8、将德普烤箱调至焙烤档中上层170度,烤制15min即可
9、成品图。。
小窍门
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。传送门:
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