好吃的酱油肉酥炒饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉米饭 ：适量
肉馅 ：适量
鸡蛋 ：适量
鲜豌豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
圆白菜 ：适量

辅料

酱油 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：5
胡椒粉 ：3
料酒 ：少许
葱 ：5
姜 ：少许

具体步骤

1. 胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；

2. 坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；

3. 坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭，豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。

烹饪技巧

色泽酱红，口味香浓、荤素合理