家常菜杭椒牛柳如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
牛柳 :100
盐 :适量
小苏打 :少许
料酒 :适量
鸡精 :少许
酱油 :适量
淀粉 :少许
主料
杭椒 :200牛柳 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
小苏打 :少许
料酒 :适量
鸡精 :少许
酱油 :适量
淀粉 :少许
具体步骤
1.杭椒洗净去蒂。
2.牛柳改刀。
4.杭椒改刀。
5.凉锅热油放入牛柳煸炒。
6.牛柳变色后爆香葱姜末,放入料酒、酱油继续煸炒。
7.放入杭椒、盐、糖翻炒均匀。
8.出锅前放入少许鸡精,盛入盘中。
腌制牛柳时放入少许小苏打可以让牛柳更嫩滑。
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