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关于牛柳的餐饮百科

茶树菇炒牛柳怎么做-茶树菇炒牛柳的做法
  • 茶树菇炒牛柳怎么做-茶树菇炒牛柳的做法

  • “茶树菇营养丰富,爽口;不管是用来煲汤还是做菜,它都是我们家的最爱。”食材明细主料牛肉(200g)辅料茶树菇干(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)洋葱(适量)大蒜瓣(2瓣)调味料耗油(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(少许)黑胡椒研磨(少许)食用油(适量)食用盐(少许)麻油(少许)原味(口味)未知(难度)茶树菇炒牛柳的做...
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蕃茄炖牛柳怎么做-蕃茄炖牛柳的做法
  • 蕃茄炖牛柳怎么做-蕃茄炖牛柳的做法

  • “经典的菜做法不同,味道也不一样”食材明细主料蕃茄(两个)牛肉(100克)辅料姜片(少许)蒜片(少许)盐(少许)糖(少许)生粉(少许)油(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蕃茄炖牛柳的做法步骤1、备蒜片,姜片,蕃茄切滚刀块,牛肉切粗条放胡椒粉,油,生粉,盐,糖拌均匀腌几分钟。2、热锅下油...
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鼓椒牛柳的做法 做出最嫩牛柳的关键点—鼓椒牛柳 鼓椒牛柳怎么做
  • 鼓椒牛柳的做法 做出最嫩牛柳的关键点—鼓椒牛柳 鼓椒牛柳怎么做

  • “牛肉处理不好口感会老,如何让炒牛肉更加滑嫩呢?1、牛肉去除筋膜以后应横切,用刀从垂直于纹理的方向切下,否则不仅没法入味,还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打,然后用手使劲抓几分钟,把所有的水和汁都抓进肉里,反复两次,最后加一点油,会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油,油...
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蚝油牛柳怎么做-蚝油牛柳的做法
  • 蚝油牛柳怎么做-蚝油牛柳的做法

  • 食材明细主料牛肉(半斤)辅料尖椒(1个)胡萝卜(半个)葱姜蒜花椒油(20ml)洋葱(半个)调料生抽(15ml)蚝油(2勺)白糖(5g)料酒(15ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油牛柳的做法步骤1、牛肉准备洋葱,尖椒,胡萝卜洗净。2、青椒洗净去蒂切丝,胡萝卜切片,洋葱切丝。3、牛肉切柳放料酒淀粉腌制十分钟,...
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双椒牛柳怎么做-双椒牛柳的做法
  • 双椒牛柳怎么做-双椒牛柳的做法

  • “清真的菜馆里经常会有双椒牛柳这道菜,只是菜名或搭配的食材不一样,基本上大同小异。今天做的是家庭版的双椒牛柳,食材和做法就随意多了,只要家人喜欢吃就好啦。来看看做法吧~超简单呦~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】,我将会在这里为大家分享美食经验哦~”食材明...
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杭椒炒牛柳如何做简单又好吃
  • 杭椒炒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟杭椒炒牛柳是一道营养价值很高的菜品,主要原料是牛柳、杭椒,杭椒味道鲜美香脆,牛柳肉质细嫩,营养价值丰富,含有大量的蛋白质和氨基酸,可以补充人体所需的各种营养,是滋补强身的佳品。杭椒牛柳在一起搭配食用味道...
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柠香黑椒牛柳怎么做-柠香黑椒牛柳的做法
  • 柠香黑椒牛柳怎么做-柠香黑椒牛柳的做法

  • 食材明细主料牛肉(300克)辅料青椒(150克)小洋葱(1个)配料现磨黑胡椒粉(2小勺)新鲜柠檬汁(1小勺)蚝油(1大勺)白糖(1/2小勺)料酒(1大勺)老抽(1大勺)盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠香黑椒牛柳的做法步骤1、牛肉切丝,加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐,...
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双椒芹菜炒牛柳怎么做-双椒芹菜炒牛柳的做法
  • 双椒芹菜炒牛柳怎么做-双椒芹菜炒牛柳的做法

  • “香辣美味,含蛋白质低脂肪的一道菜。”食材明细主料牛柳(300g)芹菜(200g)辅料青椒(5个)小米椒(10个)调料盐(适量)橄榄油(3勺)红薯粉(1勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒芹菜炒牛柳的做法步骤1、本地白芹菜去掉根部洗净。2、切成长节。3、青红椒洗净去掉头部。4、切成和...
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诱人杭椒牛柳如何做简单又好吃
  • 诱人杭椒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:200红杭椒:100辅料油:适量生姜:适量蒜瓣:适量葱花:适量蛋清:适量淀粉:少量胡椒粉:适量盐:适量老抽:适量具体步骤1.牛肉切条,用淀粉、蛋清、胡椒、老抽、蛋清腌制20分钟。2.红杭椒切丝3.锅内油烧热,下葱姜爆香...
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真滋味蚝油牛柳怎么做-真滋味蚝油牛柳的做法
  • 真滋味蚝油牛柳怎么做-真滋味蚝油牛柳的做法

  • 食材明细主料真滋味蚝油牛柳(200克)辅料青椒(适量)花生米(适量)调料生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)真滋味蚝油牛柳的做法步骤1、将真滋味蚝油牛柳解冻,然后装盘备用,因为真滋味耗油牛柳是提前腌制好的半成品菜,所以不需要再进行清洗腌制,只需解冻就可直接使用了。2、将...
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西式黑椒牛柳如何做简单又好吃
  • 西式黑椒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料牛里脊肉:150洋葱:1个辅料油:适量白砂糖:1小勺葱:3根盐:适量蒸鱼豉油:1勺老抽:1勺黑胡椒粉:1小勺料酒:1勺玉米淀粉:2勺姜:3片蒜:3瓣具体步骤1.洋葱去皮切丝2.牛柳洗净加入料酒一勺蒸鱼豉油一勺老抽一勺胡椒粉1小勺...
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美味的辣黑椒牛柳如何做简单又好吃
  • 美味的辣黑椒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉:适量辅料盐:适量辣椒:适量黑胡椒汁:适量紫甘蓝:适量山芋粉:适量酱油:适量土豆:适量具体步骤1.将紫甘蓝,包菜洗净,切细丝,过冰水。捞起漓干,做盘底。2.牛肉切条,码上盐,山芋粉,酱油。放置10分钟。3.土豆切条,油炸成薯...
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牛柳包菜炒粉丝怎么做-牛柳包菜炒粉丝的做法
  • 牛柳包菜炒粉丝怎么做-牛柳包菜炒粉丝的做法

  • 食材明细主料牛里脊肉(适量)胡萝卜(适量)包菜(适量)笋(适量)红薯粉丝(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛柳包菜炒粉丝的做法步骤1、牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。2、小葱切段、胡...
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酥脆牛柳怎么做-酥脆牛柳的做法
  • 酥脆牛柳怎么做-酥脆牛柳的做法

  • “每天进步一点点~~每天努力尝试改变一点点~”食材明细主料牛肉(200克)辅料鸡蛋(1个)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆牛柳的做法步骤1、牛肉切成1CM厚的片。2、再切成1CM宽的条。3、葱,姜,蒜,料酒。4、将葱,姜,蒜,盐,...
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青椒胡萝卜炒牛柳怎么做-青椒胡萝卜炒牛柳的做法
  • 青椒胡萝卜炒牛柳怎么做-青椒胡萝卜炒牛柳的做法

  • “新的一年祝大家牛气冲天。”食材明细主料牛排(一片)青椒(一个)胡萝卜(一个(小号))辅料料酒(两勺)黑胡椒粉(少许)黑胡椒酱(一勺)食用油(适量)生抽(一小勺)蚝油(一勺)鸡精(半匙)盐(少许)葱花(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒胡萝卜炒牛柳的做法步骤1、将牛排化冻,改刀切成细条,将青椒胡萝...
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香煎牛柳串怎么做-香煎牛柳串的做法
  • 香煎牛柳串怎么做-香煎牛柳串的做法

  • 食材明细主料嫩牛肉(250克)蘑菇(适量)辅料香葱(适量)葱末(1大勺)白芝麻(1大勺)清水(1大勺)配料酷克壹佰蒜香酱(1.5大勺)生抽酱油(1大勺)香油(1茶勺)白胡椒粉(1茶勺)蒜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎牛柳串的做法步骤1、蘑菇洗净用开水烫一下,沥干水分,香葱切段备用。2、牛肉切厚片用刀背拍...
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炒牛柳怎么做-炒牛柳的做法
  • 炒牛柳怎么做-炒牛柳的做法

  • 食材明细主料牛里脊肉(300克)辅料杭椒(300克)红尖椒(50克)蒜(2瓣)小苏打(1/2小匙(约3克))油(适量)配料酱油(1大匙(15ml))淀粉(2小匙(约10克))料酒(1大匙(15ml))蚝油(2大匙(30ml))原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)炒牛柳的做法步骤1、挑去牛肉的筋膜,将牛肉横切成约0.7厘米的粗条,用淀粉、酱油、小苏打和1...
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黑椒牛柳意大利面怎么做-黑椒牛柳意大利面的做法
  • 黑椒牛柳意大利面怎么做-黑椒牛柳意大利面的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)青椒(适量)土豆(一个)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)红椒(适量)辅料洋葱(半个)西红柿(一个)黄油(适量)盐(适量)意大利面(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒牛柳意大利面的做法步骤1、一、准备1、牛肉切长条,不要太粗,也别太细,哈哈,这话说的真有水平,青椒红椒洗净切小块,蘑...
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鲜茶树菇炒牛柳的做法 【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳 鲜茶树菇炒牛柳怎么做
  • 鲜茶树菇炒牛柳的做法 【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳 鲜茶树菇炒牛柳怎么做

  • “这道菜个人比较喜欢,滑嫩牛肉,配上炸过的茶树菇口感很有劲道。大家一起来尝尝吧!”食材明细主料牛里脊肉(适量)鲜茶树菇(适量)辅料姜丝(适量)青椒丝(适量)红椒丝(适量)配料蚝油(适量)鸡精(适量)味事达酱油(适量)生粉水(适量)蛋清(适量)色拉油(适量)生淀(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普...
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甜豆角炒牛柳怎么做-甜豆角炒牛柳的做法
  • 甜豆角炒牛柳怎么做-甜豆角炒牛柳的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)甜豆角(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甜豆角炒牛柳的做法步骤1、牛里脊肉切粗条。2、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再放米糠油拌匀腌制10分钟。3、甜豆角择洗干净。4、沸水中加点盐,放入豆角焯...
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莴苣辣牛柳怎么做-莴苣辣牛柳的做法
  • 莴苣辣牛柳怎么做-莴苣辣牛柳的做法

  • “用的是牛里脊,照顾到大众的口味,没敢用太辣的干红椒,在锅中也只是轻煸,完全可以被大家接受。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝,解腻又养眼,拿它来招待客人吧,很好的下酒呢兼下饭菜呢!”食材明细主料牛脊肉(适量)辅料莴苣(适量)干红椒(适量)熟芝麻(适量)淀粉(适量)配料糖(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油...
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川味铁板牛柳怎么做-川味铁板牛柳的做法
  • 川味铁板牛柳怎么做-川味铁板牛柳的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)糖(适量)醋(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)川味铁板牛柳的做法步骤1、牛肉去掉筋膜,切厚片。用刀背把肉片拍松,再斩上几刀。2、放一个全蛋,小苏打适量,盐水抓上劲后再放生粉拌匀,封上少许油静置20...
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营养杭椒牛柳如何做简单又好吃
  • 营养杭椒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛里脊肉:200杭椒:150辅料盐:适量蛋清:适量姜:适量酱油:适量干淀粉:适量蒜头:适量鸡精:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.牛里脊肉,顺着肌理切成长条,用盐、干淀粉、白胡椒粉、蛋清腌制15分钟2.杭椒洗净3.杭椒切去辣椒...
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滑嫩的杭椒牛柳如何做简单又好吃
  • 滑嫩的杭椒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛柳:200杭椒:2个辅料盐:适量味精:适量大葱:适量淀粉:适量黑木耳:适量油:适量酱油:适量胡萝卜:适量白砂糖:适量蒜:适量具体步骤1.准备好牛柳,姜牛柳切成3毫米薄片备用。2.加少许淀粉和水搅匀(水不要多一点点),用开水...
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香煎牛柳怎么做-香煎牛柳的做法
  • 香煎牛柳怎么做-香煎牛柳的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料生菜(一颗)金针菇(适量)配料烤肉酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎牛柳的做法步骤1、主料2、牛肉洗净,逆着条纹切成片或者条状3、放入烤肉酱4、搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后,用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时5、金针菇洗净,放滚水里稍微烫...
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