#美食派#鱼肉酿冬菇如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
料酒 :克
淀粉(玉米) :克
盐 :克
大葱 :克
姜 :克
香菜 :克
主料
辅料
香油 :克料酒 :克
淀粉(玉米) :克
盐 :克
大葱 :克
姜 :克
香菜 :克
具体步骤
1. 将冬菇去蒂洗净,加料酒、葱姜丝蒸熟,略挤出水分;
2. 将草鱼肉剁成茸,加入精盐、干淀粉搅拌成糊状;
3. 将冬菇光面撒上干淀粉,逐个裹上鱼糊,加两根香菜叶,码在盘内,上锅大火蒸熟取出;
4. 炒锅添水,加精盐烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在冬菇上即可。
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