简易炒香辣牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
各种辣椒 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
胡椒 :适量
姜蒜 :适量
主料
牛肉 :适量各种辣椒 :适量
辅料
酱油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
胡椒 :适量
姜蒜 :适量
具体步骤
1. 把牛肉切片,放配料腌制30分钟。(盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜)
2. 这些就是各种辣椒。(除了绿色的尖椒,其他都是冰雪里剩余的辣椒,所以一并用上。)
3. 把各种辣椒切粒,除了干辣椒不用切。(我喜欢切圆圈。)
4. 放油下锅,油热后关最小火,放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒,一起炒出味道后倒入牛肉,倒入牛肉后开大火翻炒。
5. 然后放入泡椒。翻炒。
6. 放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。
7. 最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。
8. 装盘即可。(放辣椒的顺序其实看自己,不用按我的顺序。)
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