美味的羊排炖山药如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

羊排 ：适量
山药 ：适量

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。

2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。

3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。