特下饭的板栗炖鸡如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：200
鸡脚 ：200
板栗 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.板栗放到奶锅里煮4分钟，去干净皮

2.去皮的板栗放到油锅里面翻炒3,4分钟，盛出备用

3.锅洗净搽干，倒油，爆香姜片

4.倒入鸡块翻炒

5.加入适量酱油上色

6.放入板栗，翻炒均匀，加入水炖10分钟

7.盖盖子，关火焖10分钟

8.最后大火收汁，起锅

9.美美的板栗炖鸡可以开吃啦~~

烹饪技巧

1.板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮，还会更加软糯香甜。2.鸡肉密度不如板栗大，会比板栗熟得快，提前煮板栗可以避免鸡过火，熟过火的肉很柴，口感差。