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关于鸡块的餐饮百科

麻辣鸡块的做法 懒人版麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做
  • 麻辣鸡块的做法 懒人版麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做

  • “这是一道川味菜,做川味菜料一定要足,辣椒、麻椒要多加,油要加到位,否则麻辣味出不来。过节的时候做一道这样的川味菜,很有红红火火的感觉!”食材明细主料三黄鸡(1000克)辣椒(80根)麻椒(25克)辅料蒜(8瓣)姜(4片)料酒(10毫升)老抽(5毫升)盐(8克)油(80毫升)水量(600毫升)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简...
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上校鸡块的做法 【山寨版】上校鸡块 上校鸡块怎么做
  • 上校鸡块的做法 【山寨版】上校鸡块 上校鸡块怎么做

  • “想吃KFC了,自己一个人又不想去也吃不了多少,于是自己在家山寨了一回,买的番茄酱味道不好,最后蘸着韩国辣椒酱吃的~~很好吃哦”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料淀粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)配料盐(适量)姜(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上校鸡块的做法步...
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豆豉辣鸡块怎么做-豆豉辣鸡块的做法
  • 豆豉辣鸡块怎么做-豆豉辣鸡块的做法

  • “饿了,不知道吃什么好,豆豉做菜味重很好下饭。”食材明细主料鸡腿(2只)老干妈豆豉(1大勺)姜(酌量)干辣椒((喜欢辣就多放))蒜(适量)辅料料酒(1勺)盐(适量)牛肉粉(适量)糖(1勺)醋(1勺)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉辣鸡块的做法步骤1、鸡大腿洗净切块2、开水加料酒焯鸡块,焯的时间长一会炖...
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鸡汁紫菜蛋花汤的做法 美味鸡汁紫菜蛋花汤——煮鸡块的馈赠 鸡汁紫菜蛋花汤怎么做
  • 鸡汁紫菜蛋花汤的做法 美味鸡汁紫菜蛋花汤——煮鸡块的馈赠 鸡汁紫菜蛋花汤怎么做

  • 食材明细主料鸡汤(适量)干紫菜(适量)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)配料盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汁紫菜蛋花汤的做法步骤1、煮鸡块的汤加入适量凉开水,至大半汤碗的量。2、干紫菜,买的圆形的紫菜饼。3、鸡蛋2个。4、加水的鸡汤煮开放入适量撕碎的干紫菜。5、沸...
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酱爆鸡块怎么做-酱爆鸡块的做法
  • 酱爆鸡块怎么做-酱爆鸡块的做法

  • “超级豪迈的酱爆鸡块。忍不住让人吮指。”食材明细主料小三黄鸡(1只)辅料青红辣椒(各1个)葱姜(几片)大蒜(几瓣)配料甜面酱(2汤匙)油(3汤匙)生抽(3汤匙)八角(1个)桂皮(1块)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱爆鸡块的做法步骤1、准备材料。2、鸡斩成小块,过水焯一遍,冲洗干净。青红椒切块,大...
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口蘑烩鸡块怎么做-口蘑烩鸡块的做法
  • 口蘑烩鸡块怎么做-口蘑烩鸡块的做法

  • “两种极鲜的食材的碰撞,让味蕾尽情的享受两种食材的美味融合!”食材明细主料鸡腿(三个)口蘑(200克)辅料海鲜酱(两茶匙)老抽(半茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)料酒(两茶匙)蒜(六瓣)小米辣(五个)姜(六片)胡椒粉(半茶匙)微辣(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)口蘑烩鸡块的做法步骤1、鸡腿剁成小块,口蘑洗净备...
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咖喱土豆胡萝卜鸡块怎么做-咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法
  • 咖喱土豆胡萝卜鸡块怎么做-咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法

  • “特别喜欢咖喱味道,趁麻麻回老家,今天厨房我做主整一道咖喱土豆胡萝卜鸡块…美味!”食材明细主料洋葱(半棵)胡萝卜(300克)土豆(500克)肉鸡腿(2个)辅料咖喱粉(10克)红烧酱油(一勺)盐(5克)油(适量)料酒(一勺)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法步骤1、鸡肉先用热水抄一...
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八分钟鸡块怎么做-八分钟鸡块的做法
  • 八分钟鸡块怎么做-八分钟鸡块的做法

  • “这道菜是妈妈经常做的,做菜过程真的只要微波八分钟哦!超级简单又美味,完全没有油烟,夏天很适合。”食材明细主料鸡上腿排(2个)木耳(适量)辅料大料(3个)葱(1棵)姜(适量)料酒(2汤匙)老抽(1汤匙)盐(0.5汤匙)糖(0.5汤匙)淀粉(1汤匙)香葱(1棵)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)八分钟鸡块的做法步骤1...
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凉拌鸡块怎么做-凉拌鸡块的做法
  • 凉拌鸡块怎么做-凉拌鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料生花生米(适量)葱姜蒜末(适量)配料老干妈油辣子(适量)香油(适量)香抽(适量)陈醋(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鸡块的做法步骤1、鸡处理好,下花椒和姜片煮熟。2、捞出放凉。3、鸡肉剁块,装一个大点的碗。4、葱姜蒜切末。5、生花生米少许。6、...
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麻辣红烧鸡块怎么做-麻辣红烧鸡块的做法
  • 麻辣红烧鸡块怎么做-麻辣红烧鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)芹菜(3根)辣椒(10个)辅料生抽(3勺)生姜(8片)大蒜(5瓣)桂皮(1片)花椒(10到20颗)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣红烧鸡块的做法步骤1、鸡肉切块,洗净焯水,然后再洗净2、锅内放入油,烧热,倒入生姜,大蒜,花椒,桂皮香味出来倒入鸡块加盐翻炒3...
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莴笋鸡块怎么做-莴笋鸡块的做法
  • 莴笋鸡块怎么做-莴笋鸡块的做法

  • “这是道非常家常的菜,典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节,在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材,简单易做。这次配和了拌饭酱,对新手来说,是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。”食材明细主料鸡肉(适量)莴笋(适量)辅料料酒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)拌饭酱(适...
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黄金鸡块的做法 黄金鸡块——宝宝辅食 黄金鸡块怎么做
  • 黄金鸡块的做法 黄金鸡块——宝宝辅食 黄金鸡块怎么做

  • “接小柚子放学,带着鸡块,他蘸着番茄酱,一口气吃了8块,让他少吃点,一会要吃晚饭,拦都拦不住,全干光了。黄金鸡块前身上校鸡块,KFC的网红单品,我还是第一次用平底锅做,口感味道和简便程度都让我惊喜,爽口不油腻,其中掺了些奶酪,增加了奶香咸味,默默的钙也补足了。再蘸上点无添加番茄酱,口...
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香草鸡块怎么做-香草鸡块的做法
  • 香草鸡块怎么做-香草鸡块的做法

  • “最近好象和香草铆上了劲,家人也十分喜欢,香草也能劈去肉腥味,所以时不时就用来烤烤鸡烤烤肉,挺香。”食材明细主料鸡腿肉(450克)面包糠(1/2杯)无盐黄油(1/2汤匙)辅料盐(1/2茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)红椒粉(1/2茶匙)迷迭香(1/4茶匙)百里香(1/4茶匙)罗勒(1/4茶匙)玉米淀粉(1/2汤匙)糖(1/4茶匙)菜油(3汤匙...
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意粉鸡块的做法 意粉鸡块 Chicken Pasta 意粉鸡块怎么做
  • 意粉鸡块的做法 意粉鸡块 Chicken Pasta 意粉鸡块怎么做

  • “本道西餐是一个传统的意大利面食,它的流行程度就好像我们的炸酱面。值得多说几句的是,它确切的名字是“ChickenPenne”。Chicken就是鸡肉,Penne是意粉的一种,如果硬要直译成中文的话,它叫“直通粉”。我们这道意大利面食就可译成~鸡块直通粉。意粉有很多种,且形状各异。正如...
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香酥柠檬鸡块怎么做-香酥柠檬鸡块的做法
  • 香酥柠檬鸡块怎么做-香酥柠檬鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(适量)柠檬(适量)面包糠(适量)干淀粉(适量)湿淀粉(适量)辅料食用油(适量)鸡蛋清(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥柠檬鸡块的做法步骤1、鸡脯肉洗净沥水,用刀片成0.5cm左右的薄片。2、柠檬榨汁备用。3、片好的鸡肉裹上干淀粉。4、裹好淀粉的鸡肉放入蛋清中,...
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上校鸡块的做法 上校鸡块,为什么不叫将军鸡块呢? 上校鸡块怎么做
  • 上校鸡块的做法 上校鸡块,为什么不叫将军鸡块呢? 上校鸡块怎么做

  • “现学现卖的上校鸡块,从此之后再也不用去KFC吃啦~”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)淀粉(适量)面包糠(适量)番茄酱(适量)甜辣酱(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上校鸡块的做法步骤1、鸡胸肉洗净搅成肉泥。2、放入盐,生抽,料酒,黑胡...
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香菠鸡块怎么做-香菠鸡块的做法
  • 香菠鸡块怎么做-香菠鸡块的做法

  • “橄榄油确实是一种非常好的食用油,用它来做出的鱼或者是肉都会非常的嫩,还用淡淡的香味,完全不同于其他的食用油。这道菜,胖子用菠萝来搭配鸡块,用橄榄油炒制,我的小宝宝一个劲的吃起来没完。”食材明细主料鸡腿(一个)菠萝(100g)胡萝卜(50g)辅料葱(10g)姜(5g)美极鲜(10ml)盐(5g)白胡椒粉(少许...
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蒜焖鸡块怎么做-蒜焖鸡块的做法
  • 蒜焖鸡块怎么做-蒜焖鸡块的做法

  • 食材明细主料嫩鸡(半只)青红辣椒(各1/2个)蒜(1.5头)辅料姜(少许)糖(1.5勺)海鲜酱(1.5勺)蚝油(1.5勺)料酒(2勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜焖鸡块的做法步骤1、鸡洗净剁块,放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。2、青红辣椒切块,姜切片。3、热锅倒入少许油,放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出...
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香茅鸡块怎么做-香茅鸡块的做法
  • 香茅鸡块怎么做-香茅鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料香茅(3根)棷酱(2匙)姜(数片)红葱(1个)配料姜黄粉(1大匙)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)米酒(少许)生抽(1匙)胡椒粉(少许)蚝油(适量)奶香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香茅鸡块的做法步骤1、光鸡1只洗净剁成块备用。2、准备几根香茅。3、准备姜和红葱头。4、香茅切成小段。5、姜...
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鸡块炖杏鲍菇怎么做-鸡块炖杏鲍菇的做法
  • 鸡块炖杏鲍菇怎么做-鸡块炖杏鲍菇的做法

  • “鸡块炖杏鲍菇,一款家常下饭菜。杏鲍菇吸收鸡肉的香味,口感更佳浓郁,颜值营养均在线哦。”食材明细主料鸡块(适量)杏鲍菇(两个)葱(适量)花椒(适量)干红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)白酒(适量)黄豆酱(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡块炖杏鲍菇的做法步...
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豇豆鸡块怎么做-豇豆鸡块的做法
  • 豇豆鸡块怎么做-豇豆鸡块的做法

  • 食材明细主料豇豆(400g)鸡胸肉(250g)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)八角(1个)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豇豆鸡块的做法步骤1、豇豆洗净切段。2、鸡胸肉洗净。3、鸡胸肉切小块。4、准备调料。5、炒锅烧热,倒入少许油。6、油热后放入鸡块。7、等鸡块变色后盛出...
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咖喱洋葱鸡块怎么做-咖喱洋葱鸡块的做法
  • 咖喱洋葱鸡块怎么做-咖喱洋葱鸡块的做法

  • “买了一只GameChicken(小型鸡),才一磅左右,干脆在清理干净后一开四,在亚洲人市场买的日本咖喱和椰奶,搭上洋葱,就可以做咖喱鸡了,很下饭,一顿吃不完可以留下顿,呵呵。”食材明细主料鸡块(450克)长土豆(4个)中型洋葱(1个)辅料蒜茸(1大匙)姜茸(1大匙)调料咖喱块(15克,)辣椒屑(1/2大匙,)罐头椰奶(1罐,)即...
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板栗鸡块自制的做法 板栗鸡块暴力自制 板栗鸡块自制怎么做
  • 板栗鸡块自制的做法 板栗鸡块暴力自制 板栗鸡块自制怎么做

  • “冬天太冷了,多放点大椒暖和,烧的方法有很多种,重在分享啦,还有哦,别纠结这些调料放多少,喜欢吃就多放,放多了,下次在烧就知道了,多实践哦~”食材明细主料板栗(250克)鸡腿(2个)辅料花椒(1克)酱油(1勺)生抽(2勺)糖(1勺)盐(2勺)料酒(2勺)干辣椒(4个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)板栗鸡块自制的做...
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炒鸡块怎么做-炒鸡块的做法
  • 炒鸡块怎么做-炒鸡块的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料八角(适量)香叶(2片)辣椒(适量)花椒(适量)酱油(适量)糖(少量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鸡块的做法步骤1、三黄鸡2、取鸡腿鸡翅用3、鸡腿鸡翅剁小块,焯水4、焯至7、8分熟捞出沥干备用5、锅中倒入适量油,花椒八角香叶辣椒炒香,放辣椒的忘拍...
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沙茶酱焖鸡块怎么做-沙茶酱焖鸡块的做法
  • 沙茶酱焖鸡块怎么做-沙茶酱焖鸡块的做法

  • “沙茶酱焖鸡块,鸡肉入口鲜嫩入味,配菜清脆爽口,佐酒下饭都很适合。”食材明细主料鸡排腿(1只)辅料沙茶酱(2汤匙)食用油(2汤匙)青椒(1个)胡萝卜(1段)洋葱(适量)玉米淀粉(1茶匙)五香粉(少许)料酒(1茶匙)盐(适量)生抽(2汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶酱焖鸡块的做法步骤1、主料。2、鸡腿...
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