美味又营养的吃法—鸡汤燕窝如何做简单又好吃
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
鸡 :1只
枸杞 :3g
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主料
干燕窝 :3g鸡 :1只
枸杞 :3g
辅料
矿泉水 :1L具体步骤
将准备好的鸡用清水清洗干净,放入砂锅,加入适量的清水、食盐、枸杞后文火炖煮90分钟。
将干燕窝泡发,并将残留在燕窝中的绒毛清理干净。
将挑毛后的燕窝用水清洗干净(可查看燕窝的清洗方法),用滤网沥干备用。
将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25-30分钟。
将炖煮好的燕窝沥干,放入炖煮好的鸡汤中。
将炖煮好的燕窝沥干,放入炖煮好的鸡汤中。
胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜食用鸡汤燕窝。
高尿酸血症患者不宜食用鸡汤燕窝,由于鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
由于燕窝鸡汤内含有某些小分子蛋白质,所以患有急性肾炎、急慢性肾结果不全或尿毒症的病者,由于病者肾肝对蛋白质分解产物不能定时处置,过多的食用鸡汤燕窝就会引发高氮质血症,加重病的进程。
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