美味的火腿炒西葫如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一个人在家的时候会觉得做太多的菜会非常浪费。所以自己会做一道小炒来饱腹。因为做起来会比较的简单，而且刚好一个人是一道菜的量。今天要像大家介绍的是——美味的火腿炒西葫。西葫的口感相比于火腿更为脆。火腿与西葫的搭配意外的和谐。

主料

猪肉火腿肠 ：适量
西葫芦 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
十三香 ：1勺

具体步骤

西葫芦洗净去硬根，一切两半，再切成薄片；火腿肠剥去外边的肠衣，改刀切成合适大小的薄片；大蒜剥去外壳，切碎

锅内倒入适量油，烧6成热，下蒜末炒出香味，下火腿片翻炒至微微变焦

倒入西葫芦，加一点点十三香中大火翻炒几下

倒如少量水，半汤匙蚝油提味、一点点盐烧炒两分钟（火腿是咸的，耗油也是咸的、盐要酌情少放或不放）

汤汁收干就出锅吧！火腿带来了咸香味，不建议加味精了