辣汁三文鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋盐 :适量
白葡萄酒 :适量
芥末粉 :适量
辣椒粉 :适量
胡椒粉 :适量
黄油 :适量
干淀粉 :适量
主料
面包糠 :适量鸡蛋盐 :适量
白葡萄酒 :适量
芥末粉 :适量
辣椒粉 :适量
胡椒粉 :适量
黄油 :适量
干淀粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;
2. 将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;
3. 坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;
4. 坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。
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