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关于葡萄酒的餐饮百科

美味自酿葡萄酒如何做简单又好吃
  • 美味自酿葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料巨峰葡萄:适量白砂糖:适量辅料具体步骤1.葡萄洗净,一个一个摘下来,晾干水份,放在洗净的盆中挤碎放糖。搅拌均匀,然后装瓶,瓶中不要装满留三分之一的空间发酵。2.瓶子不要盖紧,放在瓶上就行,七天用干净的筷子搅...
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世界十大葡萄酒产区
  • 世界十大葡萄酒产区

  • 法国勃垦第产区、意大利托斯卡纳产区、法国波尔多产区、阿根廷门多萨产区、澳大利亚巴罗萨谷产区、美国加州纳帕谷产区、德国摩泽尔产区、西班牙里奥哈产区、新西兰中部奥塔哥产区、葡萄牙杜罗河谷产区。葡萄酒是常见的果酒,包括白葡萄酒、红葡萄酒等分类。...
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独特的酿制葡萄酒如何做简单又好吃
  • 独特的酿制葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:3小时    烹饪时间:2天60分钟两只普药就是一门技术活,精炼的技术才能酿制出美味的葡萄酒。葡萄酒是西方常用在宴席上款待客人的饮品,颜色不失优雅。而葡萄也是很有营养的一种水果,葡萄皮能改善过敏症状,葡萄的果肉能增强心脏机能,葡萄汁...
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自酿野生山葡萄酒如何做简单又好吃
  • 自酿野生山葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料野葡萄:100斤冰糖:30斤辅料具体步骤1.野葡萄在树上,我亲自拍的2.采摘回来了,摊在桌子上慢慢择我,只保留葡萄,把埂子去掉,要不然回苦的。3.在盆里抓碎后倒进缸里,加冰糖,封口发酵30天。4.酒缸中间部分可以直接...
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2021上海国际高端葡萄酒及烈酒展览会参观指南
  • 2021上海国际高端葡萄酒及烈酒展览会参观指南

  • 2021上海国际高端葡萄酒及烈酒展览会参观指南High-endWine2021全球名酒订货节2021上海国际名酒展找品牌、选名酒、寻商机拓人脉、找资源、看趋势来这里就对了与您相约!上海高端酒展会&国际高端酒发展高峰论坛2021年6月23~25日中国·上海世贸展馆(长宁区兴义路99号)新...
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酸甜的冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃
  • 酸甜的冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟冰葡萄酒奶酪冰激凌,炎炎夏日,来一杯冰激凌再适合不过了,偶尔也可尝试不同的口味,冰葡萄酒奶酪,酸酸甜甜的搭配,还有一些酒精在口中流连,顶着最热烈的阳光,吃着最冰爽的冰激凌,不如自己动手制作这款冰激凌,在夏日里...
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自己酿制葡萄酒(不用添加发酵剂)如何做简单又好吃
  • 自己酿制葡萄酒(不用添加发酵剂)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:1天4小时40分钟主料葡萄:适量辅料冰糖或白糖:适量具体步骤1.酿酒所需的工具:1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。2、二次发酵容器及装...
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王朝葡萄酒是什么
  • 王朝葡萄酒是什么

  • 王朝葡萄酒指的是中法合营王朝葡萄酿酒有限公司酿制的葡萄酒,于1980年在天津建立。王朝葡萄酒是公司在国际上引进的先进技术酿成的,高质量,富有营养而且无害,海内外均闻名,并获得多个奖项,至今知名度还在不断的提高。目前王朝葡萄酒已研发出许多品种,其中王朝特制干红葡萄酒最为...
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加盟费是多少-丝路秘语葡萄酒加盟怎么样
  • 加盟费是多少-丝路秘语葡萄酒加盟怎么样

  • 餐饮提问:丝路秘语葡萄酒加盟怎么样?加盟费是多少?袁玫褖回答:我现在想开一个店,但是没想好开什么店。但是听人说葡萄酒还是挺赚钱的,就是口感口味很重要。我想知道丝路秘语葡萄酒好不好?它的口感做得怎么样?口感可以的话,加盟费是多少?后期开店的话,公司会帮我们加盟商什么?他的运作...
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葡萄酒酿酒日记如何做简单又好吃
  • 葡萄酒酿酒日记如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料夏黑葡萄:适量辅料冰糖:适量蛋白:1个具体步骤1.8月9日买了夏黑葡萄,肉紧实,甜度较高,有淡淡香味。用剪刀连一小节蒂剪下,清洗控干水分,洗的过程不要过度搓揉,皮上的白霜不要洗掉,里面含有大量的野生酵母。2.挑完整...
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糖尿病人能喝葡萄酒吗
  • 糖尿病人能喝葡萄酒吗

  • 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢疾病。在生活中,我们发现患有糖尿病的还很多。糖尿病危害大,影响人们的生活质量,给人们的身体健康带来了不利。因此,糖尿病患者的日常饮食非常重要。糖尿病患者吃什么好,糖尿病人能喝葡萄酒吗?小编来解答。一、糖尿病人能喝葡萄酒吗专家化验...
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2021第十二届中国(上海)国际高端葡萄酒及烈酒展览会12月22日
蓬莱葡萄酒品牌价值是多少?
  • 蓬莱葡萄酒品牌价值是多少?

  • 目前人们对红酒行业也是多多关注,不仅是因为红酒行业的不断发展和壮大,更多的还是因为人们生活条件的改善对红酒的需求也是越来越多,那么在众多红酒品牌之中,蓬莱葡萄酒也是一个非常受欢迎的品牌,那么这么火爆的一个红酒品牌,他的价值是怎么样的呢?由原国家质检总局开展的“全...
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DIY葡萄酒如何做简单又好吃
  • DIY葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时葡萄酒是一种非常流行而且受欢迎的饮品,其中以法国产地的葡萄酒质量和口碑最为优质。葡萄酒制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,近几年来也有非常多的家庭会尝试自己在家里进行酿制,各家的配料和方式的...
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葡萄酒的保质期是多久
  • 葡萄酒的保质期是多久

  • 十年。葡萄酒都有一定的保质期,仔细看就可以发现葡萄酒的中文标签上的保质期标的一般为10年。这主要是与消费者的食品安全监管问题有关,所以规定进口的或者国内生产的葡萄酒保质期为十年,同时在这个保质期内的葡萄酒口感是最佳的。...
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美美厨房之自酿葡萄酒如何做简单又好吃
  • 美美厨房之自酿葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料葡萄:5000辅料白糖:1500玻璃瓶:1个具体步骤1.葡萄用剪刀贴近果蒂处一个个地剪下来.可以留一点果蒂.也免伤了果皮.凡是伤了果皮的葡萄留着自己吃.不用它做葡萄酒.把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡10分...
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养生洋葱葡萄酒的做法如何做简单又好吃
  • 养生洋葱葡萄酒的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟洋葱葡萄酒的做法较为简单易上手。以红酒和洋葱为原材料。是一款养生佳品,具有降血糖、增强免疫力等功效。其中,洋葱本身含有较丰富的钾、维生素以及纤维质等人体所需的营养成分。具有预防癌症、维护心血管...
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教你在家自制好喝的葡萄酒-葡萄酒酿制的工艺是什么
  • 教你在家自制好喝的葡萄酒-葡萄酒酿制的工艺是什么

  • 虽然很多朋友都认为葡萄酒是一种洋酒,但其实我们中国对于葡萄酒的酿制早就有了千年的历史,早在唐朝时候,葡萄酒就已经是皇室中人最为喜欢的一种饮品了,更是有唐诗中写道“葡萄美酒夜光杯”,由此可见葡萄酒在我们国家的悠久历史了,其实相比于外国的葡萄酒,我们国家自产的葡萄酒更...
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香浓的葡萄酒如何做简单又好吃
  • 香浓的葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟要说到小编最喜欢的酒类饮品呀,那就是葡萄酒了。葡萄酒的成品稠稠的,滑润润的,看起来就非常有营养,小编家中的大人们都非常喜欢喝的哦。要学会做葡萄酒并不难哦,关键得有心,准备好了的亲们就跟着小编一起学习这...
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醇香葡萄酒做法如何做简单又好吃
  • 醇香葡萄酒做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟醇香诱人十足的葡萄酒搭配着各种海鲜食用让人享受不已,口感顺滑细腻爽口让人回味无穷。而且葡萄酒色泽鲜亮诱人,深受广大美食爱好者喜爱,而且食材所需都是精心挑选优质葡萄烹饪,喜爱美食小吃的朋友绝对不能错...
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清甜家酿葡萄酒如何做简单又好吃
  • 清甜家酿葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:3小时主料葡萄:6斤辅料冰糖:1.8斤具体步骤1.将陶瓮洗干净,并用开水消毒2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下,捞起,把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分3.把葡萄整颗捏烂,放到陶瓮里,放了一半葡萄进陶瓮后,把全...
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葡萄酒果冻怎么做-葡萄酒果冻的做法
  • 葡萄酒果冻怎么做-葡萄酒果冻的做法

  • “说起果冻,小朋友们特别爱吃,但购回来的果冻粉添加剂人家加了什么你也不知道能吃不能吃。好吧!看了一本日本人写的jelly,做一款葡萄酒蓝莓果冻,听说过吗?行动吧。”食材明细主料葡萄酒(100g)辅料吉力丁片(15g)细砂糖(50g)配料水(120g)水果(若干)果味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄...
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葡萄酒发酵多久才能过滤
  • 葡萄酒发酵多久才能过滤

  • 高温10天,低温20天。发酵葡萄酒与存放环境有关系,温度在15-25度时,一般发酵10天就可以过滤了。若是存放温度低于15度,那么葡萄酒的发酵时间就要长一些,一般是20天左右。另外,葡萄酒过滤的条件是完全发酵完成,当发酵的葡萄酒不在产生气泡,说明发酵完成。...
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怎么买葡萄酒
  • 怎么买葡萄酒

  • 看年份和产地。葡萄酒是一种果酒,在家也可酿制。酿制上好的葡萄酒要用橡木桶,且要挑选日照较多的葡萄,采摘回来后清洗干净后捣碎发酵3个月左右的称为原酒,取出原酒后要将其倒入橡木桶中存放到阴凉处保存,一份好的葡萄酒要酿制4年以上。...
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经典家庭自制葡萄酒如何做简单又好吃
  • 经典家庭自制葡萄酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料葡萄:适量白砂糖:适量辅料酿酒器:1个具体步骤一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青...
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专题