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关于三文鱼的餐饮百科

三文鱼蔬菜蛋糕怎么做-三文鱼蔬菜蛋糕的做法
  • 三文鱼蔬菜蛋糕怎么做-三文鱼蔬菜蛋糕的做法

  • 食材明细主料土司面包(18片)鸡蛋(8个)三文鱼(适量)柠檬(1个)沙拉菜(2叶)小西红柿(适量)茴香(适量)cremefraiche(2dl)majonnäs(2小勺)辅料酸奶油(适量)盐(适量)胡椒(适量)咸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三文鱼蔬菜蛋糕的做法步骤1、原料,土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2、黄瓜、柠檬、茴香、小西...
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脆炸三文鱼怎么做-脆炸三文鱼的做法
  • 脆炸三文鱼怎么做-脆炸三文鱼的做法

  • “【脆炸三文鱼】两个口味儿满足不同需要一大包三文鱼进了冰箱,想到的菜,一个个的做来吃。经典的、创新的,一个接一个的上吧。今天吃脆炸三文鱼,对于我来说,这是一道新菜,而且是很吸引孩子的菜。可是我家小妞儿说,这什么啊,不就是鱼肉嘛,我吃过的。妞儿啊,鱼肉跟鱼肉不一样呢,以前可...
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菠菜三文鱼饭的做法 【创意新派菜】菠菜三文鱼饭 菠菜三文鱼饭怎么做
  • 菠菜三文鱼饭的做法 【创意新派菜】菠菜三文鱼饭 菠菜三文鱼饭怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(150克)鱼籽(30克)辅料米饭(100克)菠菜(50克)西红柿(50克)洋葱(30克)蛋黄(适量)猕猴桃(适量)法香(适量)配料精盐(8克)白糖(2克)奶油(25克)沙拉酱(25克)柠檬汁(20克)寿司醋(20克)生抽(适量)青芥(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜三文鱼饭的做法步骤1、把西红柿、洋葱、菠菜(焯...
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豌豆汁三文鱼怎么做-豌豆汁三文鱼的做法
  • 豌豆汁三文鱼怎么做-豌豆汁三文鱼的做法

  • “好喜欢三文鱼,怎么做都好吃。今天用到的配料是豌豆,这个小豆子在这个季节显得格外清新,好有爱的~”食材明细主料三文鱼(一块)辅料豌豆(50g)配料黑胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豌豆汁三文鱼的做法步骤1、三文鱼洗净,取适量盐腌制5分钟。2、腌制三文鱼的同时,...
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香煎三文鱼拌牛油果怎么做-香煎三文鱼拌牛油果的做法
  • 香煎三文鱼拌牛油果怎么做-香煎三文鱼拌牛油果的做法

  • “天气渐渐转热,没胃口的时候可以试试这道菜,咸鲜带酸,低调奢华,非常开胃!三文鱼营养丰富,可防冶多种慢性病;牛油果富含多种维生素和微量元素,可降胆固醇,强强联合,好吃不怕胖!”食材明细主料三文鱼(适量)牛油果(1个)沙拉生菜(适量)柠檬(1个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十...
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三文鱼头怎么做-三文鱼头的做法
  • 三文鱼头怎么做-三文鱼头的做法

  • 食材明细主料三文鱼头(适量)土豆(适量)辅料红萝卜(适量)洋葱(适量)姜(适量)配料咖喱(适量)椰子桨(适量)面粉(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)三文鱼头的做法步骤1、三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。2、红萝卜、土豆去皮切块,洋葱切块。3、鱼头只需用干面粉...
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烟熏三文鱼沙拉泥怎么做-烟熏三文鱼沙拉泥的做法
  • 烟熏三文鱼沙拉泥怎么做-烟熏三文鱼沙拉泥的做法

  • “简单的烟熏三文鱼吃法,制好后可放入冰箱冷藏,直接食用或搭配面包片食用都可哦。”食材明细主料烟熏三文鱼(两块)辅料白洋葱(一瓣)煮鸡蛋(一个)配料柠檬汁(几滴)黑胡椒粉(少量)蛋黄酱(3大勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烟熏三文鱼沙拉泥的做法步骤1、烟熏三文鱼捣成泥,白洋葱切小...
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薯片三文鱼沙拉怎么做-薯片三文鱼沙拉的做法
  • 薯片三文鱼沙拉怎么做-薯片三文鱼沙拉的做法

  • “看见有款鲜蔬薯片沙拉很感兴趣,想尝尝薯片和沙拉酱混合着蔬菜的味道,于是创新了这道菜,加入了三文鱼刺身,香脆的薯片配上清新的沙拉,还有肥美的三文鱼,复合的口感还不错哦。喜欢三文鱼的同学可以尝试一下。”食材明细主料三文鱼(适量)薯片(适量)土豆(适量)黄瓜(适量)黄椒(适量)辅料黑胡...
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酥皮三文鱼色拉怎么做-酥皮三文鱼色拉的做法
  • 酥皮三文鱼色拉怎么做-酥皮三文鱼色拉的做法

  • “儿子不吃三文鱼🐠但经过与酥皮与生菜结合类似汉堡,儿子便不再抵触三文鱼了,他说是在吃小汉堡。我挺高兴的!”食材明细主料三文鱼(100克)酥皮(3张)辅料西瓜(20克)生菜(10克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥皮三文鱼色拉的做法步骤1、西瓜切粒,生菜切方片,色拉酱用炸蒜及油,生抽调...
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三文鱼头煲的做法 无比鲜美霸气的三文鱼头煲 三文鱼头煲怎么做
  • 三文鱼头煲的做法 无比鲜美霸气的三文鱼头煲 三文鱼头煲怎么做

  • “细雨纷纷,江南春!在这种倒春寒的日子里,煲上一锅热腾腾无比鲜美的砂锅鱼头煲,陶醉在那汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美且带着淡淡的柠檬和蒜的香味里。真是最幸福的暖暖滋味!鱼头豆腐煲家人都挺爱吃的,以前都是买花鲢鱼头来做鱼头煲。自从第一次在超市买三文鱼头回来做出三文鱼头煲...
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茄子三文鱼的做法 茄汁三文鱼 茄子三文鱼怎么做
  • 茄子三文鱼的做法 茄汁三文鱼 茄子三文鱼怎么做

  • “三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴多数三文鱼由河流里的三文鱼卵孵化,生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃,也可采用中国菜肴的煮、炸...
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三文鱼小点怎么做-三文鱼小点的做法
  • 三文鱼小点怎么做-三文鱼小点的做法

  • “国外很流行的一款小点,朋友来的时候喝喝小酒搭配着这款小点是一件很惬意的事情。”食材明细主料新鲜三文鱼(300g)烟熏三文鱼(100g)法式长面包(1个)蒜末(1.5汤匙)香菜末(2汤匙)西葫芦(200g)辅料无盐奶油(适量)海盐(适量)现磨黑胡椒(适量)法式酸奶油(适量)鱼子酱(适量)其他(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)...
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三文鱼骨豆皮汤的做法 香菇三文鱼骨豆皮汤 三文鱼骨豆皮汤怎么做
  • 三文鱼骨豆皮汤的做法 香菇三文鱼骨豆皮汤 三文鱼骨豆皮汤怎么做

  • “买了极为新鲜的三文鱼骨,肉色鲜红,非常不错!以往都是直接煎煎就吃了,今天刚好没煲汤,于是就用它做了个快手汤,也很不错,不同的蛋白质强强联合,营养更加丰富多元化!”食材明细主料三文鱼骨(适量)香菇(适量)豆皮(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简...
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洋葱三文鱼头怎么做-洋葱三文鱼头的做法
  • 洋葱三文鱼头怎么做-洋葱三文鱼头的做法

  • 食材明细主料三文鱼头(适量)辅料洋葱(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱三文鱼头的做法步骤1、三文鱼头洗干净切成两边用少许盐、胡椒粉腌制备用。2、锅里倒入适量油烧热,三文鱼头粘少许生粉放入油锅炸。3、炸好一边再炸另一面,两边呈金黄色后捞起备用。4、...
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鸿运捞三文鱼生的做法 【创意新派菜】鸿运捞三文鱼生 鸿运捞三文鱼生怎么做
  • 鸿运捞三文鱼生的做法 【创意新派菜】鸿运捞三文鱼生 鸿运捞三文鱼生怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(100克)辅料青笋(30克)红椒(30克)紫椰菜(50克)法香(10克)配料芥末(10克)美极酱油(30克)柠檬汁(5克)橄榄油(10克)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸿运捞三文鱼生的做法步骤1、制作鱼生的材料。2、紫椰菜切成细丝备用。3、青笋切细丝备用。4、红椒也切成细丝备用。5、三...
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烟熏三文鱼土豆饼怎么做-烟熏三文鱼土豆饼的做法
  • 烟熏三文鱼土豆饼怎么做-烟熏三文鱼土豆饼的做法

  • “烟熏三文鱼是因纽特人创造的。他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存,由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。无论是作为单独的菜肴还是做为配菜,无论是三九严冬还是三伏盛夏,您都可以在餐桌上找到它的身影。作为三文鱼控,一...
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丝瓜三文鱼骨汤怎么做-丝瓜三文鱼骨汤的做法
  • 丝瓜三文鱼骨汤怎么做-丝瓜三文鱼骨汤的做法

  • 食材明细主料三文鱼骨(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)神奇牌海鲜调料粉(适量)蘑菇精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜三文鱼骨汤的做法步骤1、准备材料。2、锅中煮开水加入蒜和姜片。3、放入三文鱼骨颜色变白捌去浮沫。4、丝瓜切块。...
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奶酪焗三文鱼怎么做-奶酪焗三文鱼的做法
  • 奶酪焗三文鱼怎么做-奶酪焗三文鱼的做法

  • “相公和犬子都喜欢吃三文鱼刺身,但我一直对生的东西有些顾忌,这次就做个奶酪焗三文鱼,三文鱼肉质紧实,鲜甜香嫩,丝丝入扣,大块朵颐。”食材明细主料三文鱼(5块)辅料土豆(1个)番茄(3片)苹果(2片)配料萨拉酱(适量)海盐(少许)蓝莓酱(少许)生菜(少许)马苏里奶酪(50克)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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清炖三文鱼怎么做-清炖三文鱼的做法
  • 清炖三文鱼怎么做-清炖三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料香菜(适量)配料黄酒(适量)蒸鱼豉油(适量)糖(适量)米醋(适量)花椒大料(适量)葱(适量)食用油(适量)大蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炖三文鱼的做法步骤1、主料:清洗干净的三文鱼。2、锅里放油,放入葱姜、花椒大料、蒜瓣,炸出香味。3、再把鱼放入,...
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柠汁XO酱三文鱼怎么做-柠汁XO酱三文鱼的做法
  • 柠汁XO酱三文鱼怎么做-柠汁XO酱三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料柠檬(一只)配料XO酱(一勺)姜片(适量)芫茜碎(少许(芫茜碎可放可不放))酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)柠汁XO酱三文鱼的做法步骤1、三文鱼预先用黑胡椒粉少许盐腌过夜(我喜欢让它更入味)。2、煎之前再在表面涂上一层薄薄的生粉。3、把两边煎至金黄色与此...
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紫苏煎三文鱼怎么做-紫苏煎三文鱼的做法
  • 紫苏煎三文鱼怎么做-紫苏煎三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料紫苏(适量)姜丝(适量)配料淮盐(适量)香草(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫苏煎三文鱼的做法步骤1、锅里倒入少许橄榄油,放入已用盐、胡椒粉腌过的三文鱼中大火煎。2、煎好一面反转再煎另一面。3、转中小火,放入姜丝一起煎。4、再放入切成丝的紫苏叶。5...
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什锦三文鱼米粒的做法 创意新派菜+什锦三文鱼米粒 什锦三文鱼米粒怎么做
  • 什锦三文鱼米粒的做法 创意新派菜+什锦三文鱼米粒 什锦三文鱼米粒怎么做

  • “文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,还具有很高的营养价值。这道菜简单易做,老少皆宜”食材明细主料三文鱼(适量)辅料什锦蔬菜粒(适量)配料面粉(适量)鸡蛋(适量)香酥炸料(适量)蕃茄酱(适量)盐(适量)糖(适量)白醋(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦三文鱼米粒的做法步骤1...
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三文鱼骨奶酪汤怎么做-三文鱼骨奶酪汤的做法
  • 三文鱼骨奶酪汤怎么做-三文鱼骨奶酪汤的做法

  • 食材明细主料三文鱼骨(适量)西兰花(适量)圣女果(适量)辅料白胡椒粉(适量)姜(适量)盐(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)三文鱼骨奶酪汤的做法步骤1、准备各式材料,三文鱼骨斩块;西兰花摘小朵。2、姜切片;蒜拍碎去皮。3、锅中煮开水加入蒜和姜片。4、放入三文鱼骨,下白胡椒粉,煮...
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酒煮三文鱼头怎么做-酒煮三文鱼头的做法
  • 酒煮三文鱼头怎么做-酒煮三文鱼头的做法

  • “我超级喜欢吃三文鱼头,经常在日本料理店里吃,一天在超市里看到了有卖三文鱼头的就像买回家自己做来吃,最后柠檬放得有些多,些许有些酸不过味道还不错~~”食材明细主料三文鱼头(适量)辅料香叶(适量)桂皮(适量)柠檬(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)黄酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简...
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三文鱼头豆腐汤的做法 辣三文鱼头豆腐汤 三文鱼头豆腐汤怎么做
  • 三文鱼头豆腐汤的做法 辣三文鱼头豆腐汤 三文鱼头豆腐汤怎么做

  • “为我家小朋友“量身定做”的一道健脑益智、强身健体汤。三文鱼头比三文鱼肉便宜很多,营养价值却一点儿都不少,健脑益智功效比鱼肉还要强,与豆腐一起煲汤,营养互补、互相促进,健脑补脑作用更加明显。只有一样,三文鱼头非常腥,处理不好就会很难喝。首先要处理得干干净净,腮、鳞、...
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