家常版茄子饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
面粉 :3勺
长茄子 :2个
食用油 :一些
主料
鸡蛋 :1个面粉 :3勺
长茄子 :2个
辅料
盐 :少许食用油 :一些
1. 茄子切片,放入盆中,均匀撒盐腌制10分钟,挤出多余水分,备用。
2. 一个鸡蛋少许温水和面,搅拌均匀,尽量稀一点,不要太稠。把腌制好的茄子均匀撒在面糊中,搅拌。
3. 油锅烧热,把茄子和面糊一块一块放入锅中,煎至两面金黄,即可装盘。
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