![让人怀念的红肠豆干黄瓜炒莜面窝如何做简单又好吃]( "让人怀念的红肠豆干黄瓜炒莜面窝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：一条油面窝窝：两屉辅料豆腐干：五块红肠：半根具体步骤1.所有的原料准备好2.炒锅热油3.放葱花炒香4.先放黄瓜炒至半透明5.把撕成小块的莜面窝窝倒进锅里6.上一小勺盐7.把豆干和红肠倒进锅里炒匀8.上点生抽...
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![西贝莜面村加盟优势是什么]( "西贝莜面村加盟优势是什么")
- 西贝莜面村是一家经营西北菜的餐厅，店内售卖的美食有面筋、肉夹馍等美食，在美食行业中，该品牌的发展前景比较好。那么西贝莜面村加盟优势是什么呢?大家一起来看看吧。西贝莜面村加盟优势是什么1.在加盟之后，西贝莜面村的总部将派出专业评估人士对投资者进行客观评估，根据加盟...
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![可口凉拌莜面如何做简单又好吃]( "可口凉拌莜面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌莜面是一道具有西北风味的菜肴，莜面的口感十分爽嫩，搭配上各种各样的调味品之后具有开胃的作用，而且酸酸辣辣的口感刺激人们的味蕾，让人吃了一口之后还想吃第二口，在炎热的夏天来一份美味的凉拌莜面吧，你值...
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![蒸好的莜面怎么保存不干]( "蒸好的莜面怎么保存不干")
- 盖上蒸布即可。将蒸好的莜面放进盆子里，表面盖上蒸屉布或保鲜膜，这样可以避免莜面水分蒸发过多。莜麦是由莜麦磨制而成的面粉，可以制作蒸莜面卷、炒莜麦面、凉拌莜麦面、莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面饸饹等美食。用不完的莜面需要系紧袋口，放在冰箱或是阴凉处存放即可。...
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![莜面鱼怎么做-莜面鱼的做法]( "莜面鱼怎么做-莜面鱼的做法")
- 食材明细主料莜面（适量）黄瓜（一根）辅料醋（适量）食盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莜面鱼的做法步骤1、莜面适量，放入盆中，把面靠一边抹平，另一边放开水，盆子里一半面一半开水，搅拌均匀，揉成面团，注意烫手2、取一小块，揉成圆条状3、再从圆条状上取一小块揉圆4、掌心对掌心揉成长...
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![莜面为什么没有嚼劲]( "莜面为什么没有嚼劲")
- 使用了热水进行和面。莜面出现没有嚼劲的现象，和制作莜面时候使用的水温还是有一定的关系的，正常情况下是需要使用温水进行和面，能够使得莜面嚼劲适中。但当使用热水的时候，就会出现莜面比较松软的状况，自然就会显得缺少了一些嚼劲。...
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![西式杂蔬螺纹莜面怎么做-西式杂蔬螺纹莜面的做法]( "西式杂蔬螺纹莜面怎么做-西式杂蔬螺纹莜面的做法")
- 食材明细主料莜面（适量）牛肉粒（适量）葱头（适量）芹菜（适量）番茄（适量）黄油（适量）辅料精品老抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）西式杂蔬螺纹莜面的做法步骤1、温水和莜面醒30分钟揪小剂子在竹帘上滚成螺纹状开水煮熟螺纹莜面待用2、所有食材切小粒锅里放油取小块儿黄...
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![爽口凉拌莜面如何做简单又好吃]( "爽口凉拌莜面如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌莜面制作十分简单，主要用到了莜面，而且里面用到了辣椒，刺激人们的味蕾，以及米醋，具有开胃的作用，两者搭配在一起最后和莜面搅拌在一起，每一口都是一种味觉上的享受呢，让人忍不住吃了一口之后还想吃第二口，快来...
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![蒸好的莜面怎么保存]( "蒸好的莜面怎么保存")
- 1、若是放置于冰箱的冷藏室只能放置2-3天左右，若是长时间放置可能会引起长霉或是变质等等。2、若是想要长时间存放可以将其密封好放入冷冻室，这样可保存1个月左右，但也不适合长时间存放，因为长时间的冷冻会使得莜面发生冻裂等现象。...
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![莜面和荞面的区别是什么]( "莜面和荞面的区别是什么")
- 制作原料不同。筱面是筱麦加工而成的面粉，荞面是由荞麦制作而成的面粉。荞麦面的口感较好，通常会拿来制作成炸酱面，炒面，汤面，刀削面等一些面类食物；莜面也有很多的烹饪方式，比如说常见的有凉拌莜面，莜面窝窝，莜面鱼鱼，莜面卷等。...
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![夏季怎样保存莜面]( "夏季怎样保存莜面")
- 放入冰箱冷藏区保存。温度过高，莜面容易变质，莜面需在低温情况下保存。但需要注意的是，放入冰箱前，须将莜面用保鲜袋密封，一方面可以防止莜面自身水分流失，影响莜面自身的口感，另一方面，也可以防止冰箱中水分渗透进莜面中引起变质。...
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![传统莜面窝窝配凉汤如何做简单又好吃]( "传统莜面窝窝配凉汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料武川莜面：210冷水：210辅料烂腌菜：10韭菜：70芹菜：1根香菜：1棵黄瓜：1根小葱：1根盐：1纯净水：30红尖椒：1个绿尖椒：1个烂腌菜汁：20酱油：3红油：2蒜：2瓣具体步骤1.莜面放入碗中，加入等量的沸水；2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大...
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![莜面杂粮面条怎么做-莜面杂粮面条的做法]( "莜面杂粮面条怎么做-莜面杂粮面条的做法")
- “常吃杂粮对身体健康大有益处，用几种杂粮混搭制作面食会使其营养更为丰富。很多杂粮里都含有丰富的人体所需的各种物质，比如，维生素、植物蛋白、矿物质以及膳食纤维等，都是人体所必需要补充和摄取的一些天然物质，而常吃荞麦和莜麦等对心脑血管和糖尿病患者都很有好处。今天做...
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![什么叫莜面]( "什么叫莜面")
- 莜面是莜麦加工而成的面粉，又叫莜麦面。莜面制作的方法有三种，分别是炒熟、烫熟、蒸熟。莜面可以做成多种美食，如凉拌莜面、清汤莜面、炒莜面、莜面馒头等，香辣味的莜面里边加入辣椒油，清汤莜面里可以加入些青菜，炒莜面可以加入鸡蛋和火腿等。...
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![美味的彩椒鸡肉炒莜面如何做简单又好吃]( "美味的彩椒鸡肉炒莜面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟喜欢吃面的你，可不能错过这一道美味的彩椒鸡肉炒莜面哦！制作一道美味的彩椒鸡肉炒莜面不需要复杂的工艺，选用到的材料也是很常见的，在超市就可以找到，而且还可以根据个人的口味搭配不同的佐料，所花费的时间也是...
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![美味莜面糯米蒸糕如何做简单又好吃]( "美味莜面糯米蒸糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟莜面糯米蒸糕主要用到的是糯米粉还有莜麦粉，糯米粉熟了之后的味道十分软糯，莜麦粉则是十分清爽，两者搭配在一起之后的滋味做成的糕点在嘴中碰撞，不仅可以帮助人们带来饱腹的感觉，而且给人们提供所需的营养物质...
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![剩下的莜面怎么保存]( "剩下的莜面怎么保存")
- 冷藏保存、袋装常温保存。剩下的莜面常温下把口袋扎紧使其即可，也可以用湿布遮住，保持水分即可，常温不能放太久，要及时食用。放冰箱冷藏前要将其放进保鲜袋中再放入冰箱。煮莜面时可以用蒸的方式，蒸熟凉拌吃或做成汤面吃，只需加入配料以及调味料即可。...
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![如何保存莜面不生虫]( "如何保存莜面不生虫")
- 将莜面放在阳光下暴晒两天，把晒过的莜面装进袋子里密封好保存。因为莜面没有晒干的话就保存很容易长虫，有虫后莜面就坏了。也可以把莜面装在坛子里保存，坛子空间面积大，也不易受潮。莜面是用莜麦精加工制作而成的，莜麦需要晒、筛、碾压。...
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![炒螺旋莜面怎么做-炒螺旋莜面的做法]( "炒螺旋莜面怎么做-炒螺旋莜面的做法")
- “莜面营养丰富，它含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。这道螺旋莜面鱼口感劲道爽滑，经过炒制非常的入味儿，喜欢的...
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![香气逼人的莜面窝窝如何做简单又好吃]( "香气逼人的莜面窝窝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莜面：200面粉：50辅料卤：适量具体步骤1.莜面和面粉用水和成面团2.取一小块面团3.用掌根在光滑的表面上搓出宽条4.取下宽条，卷成卷状5.逐个摆放在蒸屉上6.然后上锅蒸15分钟7.浇上自己喜欢的卤即可烹饪技巧...
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![雁北冷莜面如何做简单又好吃]( "雁北冷莜面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料饺子粉：2大勺莜麦面：150辅料香油：适量辣椒油：适量盐：适量具体步骤1.将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。2.面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片3.放入开水锅中蒸10...
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![紫甘兰剪刀莜面的做法 常吃杂粮更健康——紫甘兰剪刀莜面 紫甘兰剪刀莜面怎么做]( "紫甘兰剪刀莜面的做法 常吃杂粮更健康——紫甘兰剪刀莜面 紫甘兰剪刀莜面怎么做")
- “虽然说都是同样的食材，可是，经过不同的制作方法，入口的美食便有了不一样的味道和感觉。就像今天的这款剪刀面。加入了紫甘兰汁，用了剪的手法，吃起来更赏心悦目，更爽滑筋道，具有了完全不同的口感。现代人一日三餐精米细面地吃着，身体却越来越不健康，专家提示，经常食用一些粗粮，对于...
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![如何做简单又好吃-美味可口的红肠炒莜面]( "如何做简单又好吃-美味可口的红肠炒莜面")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟红肠炒莜面是一道北方人的家常菜或特色菜吧。主要食材是红肠。和莜面。莜面拌热炒都行，而且味道极好，至今已被人们推崇至养生食品了。红肠炒莜面制作过程简便，加上自己喜欢的蔬菜和肉，荤素搭配，营养更加均衡，而...
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![熟莜面存放多久]( "熟莜面存放多久")
- 冰箱冷藏可保存3-5天。熟莜面直接放置易受潮变质，尤其天气热的季节面食坏掉的速度更快，所以熟的莜面最好还是一天之内尽快吃完。若是气温比较低的话一般直接放在室外可以保存1-2天，用保鲜膜包好放在冰箱的冷藏室里可以延长保存时间，最多保存3-5天。...
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![莜面旺旺怎么做-莜面旺旺的做法]( "莜面旺旺怎么做-莜面旺旺的做法")
- “婆婆说要做，我赶紧拿了相机来拍的，主要是因为我的手艺很不到家，你们看到了吗？那些很整齐的部分是婆婆做的，那些矮矮黑黑的就是我的作品了。莜面是一种粗粮，在山西靠内蒙的地方是人们的家常饭，山西说的“三十里莜面四十里高”中的莜面就是指这种了，有一定的技术含量，要搓的薄才能...
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味味甜
