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关于菠菜荷叶的做法的餐饮百科

菠菜荷叶怎么做-菠菜荷叶的做法
  • 菠菜荷叶怎么做-菠菜荷叶的做法

  • “今天买到了一把新鲜的嫩菠菜,一部分用来炒菜了,剩下的一些给孩子做个漂亮的馒头,早上拿来当早餐吃,营养美味,孩子平时喜欢吃面食,刚好用菠菜变着花样给孩子做面食,饭店里的菠菜馒头总是翠绿的颜色,而自己在家蒸的时候,刚开始还挺好看,一出锅就褪色了,这主要是因为植物色素太不稳定...
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芹菜炒荷叶蛋怎么做-芹菜炒荷叶蛋的做法
  • 芹菜炒荷叶蛋怎么做-芹菜炒荷叶蛋的做法

  • 食材明细主料芹菜(205克)荷叶蛋(3个)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒荷叶蛋的做法步骤1、材料:芹菜、荷叶蛋2、将芹菜去根洗净。3、放在案板上切成段。4、烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。5、接着,合入荷叶蛋用剪刀剪开翻炒翻炒。6、然...
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荷叶饼的做法 【宁夏】荷叶饼 荷叶饼怎么做
  • 荷叶饼的做法 【宁夏】荷叶饼 荷叶饼怎么做

  • 食材明细主料南瓜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶饼的做法步骤1、南瓜蒸熟2、加入鸡蛋和酵母3、搅拌成南瓜糊4、加入面粉搅拌成絮状5、和成面团6、发酵至两倍大7、取出排气揉匀分成小分,取一小份擀成面片8、刷油9、对折合起,用干净...
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荷叶蛋炒油菜蕻怎么做-荷叶蛋炒油菜蕻的做法
  • 荷叶蛋炒油菜蕻怎么做-荷叶蛋炒油菜蕻的做法

  • 食材明细主料油菜蕻(315克)荷叶蛋(3个)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷叶蛋炒油菜蕻的做法步骤1、材料:油菜蕻、荷叶蛋2、将油菜蕻洗净。3、放在案板上切成段。4、烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。5、接着,合入荷叶蛋用剪刀剪开。6、然后,加适量的...
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红菜头荷叶饭的做法 夏日特供——红菜头荷叶饭 红菜头荷叶饭怎么做
  • 红菜头荷叶饭的做法 夏日特供——红菜头荷叶饭 红菜头荷叶饭怎么做

  • “夏日食欲骤减,缤纷的色彩最能激发食欲,红菜头的艳羡加上荷叶的墨雅,造就这一锅荷叶饭”食材明细主料荷叶(1张)五常米(200克)香肠(半根)咸肉(1小碗)草头干(1把)红菜头(1个)辅料猪油(2勺)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红菜头荷叶饭的做法步骤1、草头干清水泡软2、香肠、咸肉切丁3、红...
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荷叶鸡的做法 【江苏】荷叶鸡 荷叶鸡怎么做
  • 荷叶鸡的做法 【江苏】荷叶鸡 荷叶鸡怎么做

  • “荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做,蒸后较为滋润,油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。(荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜,属于淮扬菜系)”食材明细主料鸡(1只)干香菇(25g)干荷叶(5g)辅料葱(适量)姜片(适量)花椒粉(适量)盐...
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荷叶夹的做法 荷叶夹(改良版) 荷叶夹怎么做
  • 荷叶夹的做法 荷叶夹(改良版) 荷叶夹怎么做

  • “孩子们爱吃荷叶夹,用它来夹肉、夹菜,很是方便。经常吃,就得想着法子变化一下。这回来个改良版的像孔雀尾巴似的荷叶夹。本想蒸个绿油油的荷叶夹,没蒸之前还挺不错的,结果蒸出来,颜色大变,倒成了干枯的荷叶了。真是有点小小的郁闷啊!”食材明细主料面粉(250克)辅料芹菜叶(适量)水(125...
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荷叶饼的做法 【北京】荷叶饼 荷叶饼怎么做
  • 荷叶饼的做法 【北京】荷叶饼 荷叶饼怎么做

  • “最近几天一直在忙活着准备年夜饭菜谱,菜和汤已经列好了,主食今天也添了进来,它就是荷叶饼。北方人爱吃面食,所以年夜饭的主食首选一定是面食。以前经常在饭店吃到这款荷叶饼,用它来夹梅菜扣肉,肘子或者是炒蔬菜来吃,每次一个人只能吃一个,根本不够啊。昨天在家研究了这款小饼的...
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韭菜荷叶蛋怎么做-韭菜荷叶蛋的做法
  • 韭菜荷叶蛋怎么做-韭菜荷叶蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)韭菜(一小把)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜荷叶蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、韭菜2、将韭菜洗净、捞出。3、放在案板上切成段,待用。4、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。5、接着,将煎好的鸡蛋回落平底...
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菠菜炒百叶怎么做-菠菜炒百叶的做法
  • 菠菜炒百叶怎么做-菠菜炒百叶的做法

  • “菠菜遇到百叶,没有说不了的清白!😋”食材明细主料菠菜(150克)百叶(3块)辅料蒜头(4个)生抽(10克)料酒(10克)鸡精(10克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜炒百叶的做法步骤1、百叶切丝,备用2、菠菜洗净切二段即可3、先把蒜头炒香!4、然后再放入百叶扁炒。随后放入生抽,料酒,扁炒三五分...
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荷叶蛋炒娃娃菜的做法 黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜 荷叶蛋炒娃娃菜怎么做
  • 荷叶蛋炒娃娃菜的做法 黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜 荷叶蛋炒娃娃菜怎么做

  • 食材明细主料娃娃菜(1棵)黑木耳(8朵)荷叶蛋(3个)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷叶蛋炒娃娃菜的做法步骤1、材料:娃娃菜、黑木耳(已泡发)、荷叶蛋2、将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下,捞出待用。3、将娃娃菜清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒...
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海肠韭菜荷叶饼怎么做-海肠韭菜荷叶饼的做法
  • 海肠韭菜荷叶饼怎么做-海肠韭菜荷叶饼的做法

  • “以前在饭店吃过,觉得味道很好!所以在家也想试试,而且海肠也很有营养的哟!”食材明细主料海肠(500克)肉馅(400克)韭菜(100克)辅料生抽(适量)蚝油(少许)料酒(少许)胡椒粉(适量)盐(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海肠韭菜荷叶饼的做法步骤1、处理海肠,把内脏全弄掉,洗干净。用热...
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荷叶蒸鸡的做法 传统家常菜-荷叶蒸鸡 荷叶蒸鸡怎么做
  • 荷叶蒸鸡的做法 传统家常菜-荷叶蒸鸡 荷叶蒸鸡怎么做

  • “荷叶蒸鸡--是一道传统的家常菜,鸡肉细嫩可口,伴有荷叶的清香,十分美味。”食材明细主料鸡肉(半斤)辅料冬菇(3朵)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)生粉(适量)蚝油(适量)油(适量)荷叶(1片)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶蒸鸡的做法步骤1、鸡肉洗净,放入酱油,白胡椒粉,生粉,蚝油,油腌...
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荷叶夹的做法 【烟台】荷叶夹 荷叶夹怎么做
  • 荷叶夹的做法 【烟台】荷叶夹 荷叶夹怎么做

  • “舌尖上的中国第二部让全球的“吃货”们继续大快视觉朵颐,细心的观众可能发现,片中每一集都少不了面食的身影,而提到面食,就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉,用蒸、煮、烤、炸等各种手段,做出各种各样的面食,花样百出,琳琅...
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荷叶蛋烧大白菜怎么做-荷叶蛋烧大白菜的做法
  • 荷叶蛋烧大白菜怎么做-荷叶蛋烧大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(2瓣)鸡蛋(2只)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荷叶蛋烧大白菜的做法步骤1、食材:大白菜2、鸡蛋3、将大白菜清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。6、另锅倒油烧热,下入切好的...
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梅干菜烧荷叶蛋怎么做-梅干菜烧荷叶蛋的做法
  • 梅干菜烧荷叶蛋怎么做-梅干菜烧荷叶蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)梅干菜(30克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜烧荷叶蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、梅干菜(已洗净)2、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出。3、随后,将全部煎好的鸡蛋回入锅中。4、合入已洗净的梅干菜。5、接着,加适量的...
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菠菜煮荷叶蛋 怎么做-菠菜煮荷叶蛋 的做法
  • 菠菜煮荷叶蛋 怎么做-菠菜煮荷叶蛋 的做法

  • “煎的香香的荷叶蛋配上爽口的菠菜,一道营养美味的家常菜出锅喽。。。”食材明细主料鸡蛋(3只)菠菜(150克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜煮荷叶蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、菠菜(已洗净切开)2、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出。3、接...
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荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法
  • 荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法

  • “在我家只有我一个人喜欢吃发面面食,老公跟儿子一口馒头都不吃,我觉得很好奇,问老王为什么不吃馒头,他说,馒头不好咽,吃完了一会儿就饿……虽然我还是不理解,但我仍然选择跟他们爷俩一起吃其他的。一次吃外食的机会,我发现我儿子虽然不吃馒头,但是对荷叶饼却由衷喜爱,同样是发面面...
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菠菜煮荷叶蛋如何做简单又好吃
  • 菠菜煮荷叶蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟菠菜煮荷叶蛋不仅色鲜味美,还对我们的身体有好处:能促进我们的骨骼发育和加快我们消化。嫩绿的菠菜叶鲜滑可口加上三个金灿灿的煎鸡蛋,让人食欲大增。菠菜煮荷叶蛋,这样美味的食物,不仅是家里餐桌上的常客还...
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🌿荷包蛋炒菠菜🌿 荷包蛋炒菠菜怎么做-荷包蛋炒菠菜的做法 我的创新菜
  • 🌿荷包蛋炒菠菜🌿 荷包蛋炒菠菜怎么做-荷包蛋炒菠菜的做法 我的创新菜

  • “鸡蛋富含营养,而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生...
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生菜荷叶蛋怎么做-生菜荷叶蛋的做法
  • 生菜荷叶蛋怎么做-生菜荷叶蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)生菜(一棵)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生菜荷叶蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、生菜2、将生菜洗净。3、捞出,待用。4、取平底锅置火上倒点油烧热。5、打入鸡蛋两面煎一下,待用。6、接着,将煎好的鸡蛋回落平底锅中,倒入一些水,加...
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菠菜荷叶夹怎么做-菠菜荷叶夹的做法
  • 菠菜荷叶夹怎么做-菠菜荷叶夹的做法

  • “菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜榨汁调色,做成荷叶形状馒头,不仅在外形上吸引人,而且很有营养价值哦”食材明细主料酵母(3克)中筋面粉(250克)菠菜汁(140克)辅料白砂糖(50克)其他(口味)其他(工艺)廿分钟...
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荷叶饼的做法 “蒸菜”荷叶饼 荷叶饼怎么做
  • 荷叶饼的做法 “蒸菜”荷叶饼 荷叶饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷叶饼的做法步骤1、面粉混合酵母粉加水和成面团,放温暖处发酵至两倍大。2、发酵好了反复揉至光滑,分成若干小剂子。3、擀面皮,在上面刷薄油。4、折起来。5、用干净的梳子压上印,底部捏起来整形。6...
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青菜炒荷叶蛋怎么做-青菜炒荷叶蛋的做法
  • 青菜炒荷叶蛋怎么做-青菜炒荷叶蛋的做法

  • 食材明细主料青菜(240克)荷叶蛋(3个)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜炒荷叶蛋的做法步骤1、材料:青菜、荷叶蛋2、将青菜洗净。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。5、接着,合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒至熟。6、然后...
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酸菜鸡肉荷叶饼怎么做-酸菜鸡肉荷叶饼的做法
  • 酸菜鸡肉荷叶饼怎么做-酸菜鸡肉荷叶饼的做法

  • “鸡肉是从熟鸡上拆下来的,因为那只鸡不好吃。​酸菜是我去年腌的酸豆角和酸萝卜,妈妈冻在冰箱里忘记了,这次封控被我找出来了。酸菜和鸡肉剁碎了炒一炒,就成了荷叶饼的夹馅​。荷叶饼说穿了就是发面饼,只是外形花了点心思​。这次的荷叶饼用的是纯老面发酵,因为一开始只说封5...
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