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关于做丝的餐饮百科

做丝娃娃需要准备什么-丝娃娃是哪里的特产
  • 做丝娃娃需要准备什么-丝娃娃是哪里的特产

  • 在贵州,一说起比较有名的美食,大家都会想到丝娃娃,为了让大家更加了解丝娃娃,就让我来告诉大家一些关于丝娃娃的事情吧,丝娃娃是哪里的特产呢?我们做丝娃娃需要准备什么呢?一、丝娃娃是哪里的特产丝娃娃,当你第一次听到这个名称,一定会想到这是带小块小块的跟丝片一样的娃娃,其实...
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丝瓜粉丝汤怎么做-丝瓜粉丝汤的做法
  • 丝瓜粉丝汤怎么做-丝瓜粉丝汤的做法

  • “丝瓜归肺、肝、胃、大肠经,味甘,性凉。丝瓜清热化痰,凉血解毒。搭配粉丝,天气热喝它,清淡又酸甜,简单快手。”食材明细主料丝瓜(一根)龙口粉丝(一小把)辅料蒜(少许)葱(少许)纯净水(适量)调料花生油(少许)盐(少许)醋(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜粉丝汤的做法步骤1、龙...
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丝瓜肉丝汤怎么做-丝瓜肉丝汤的做法
  • 丝瓜肉丝汤怎么做-丝瓜肉丝汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜肉丝汤的做法步骤1、瘦肉切丝。2、加入适量生抽生粉糖盐胡椒粉。3、拌匀入味。4、丝瓜切片。5、姜片丝瓜放入锅里煮熟。6、放入肉丝打散煮熟。7、调味即...
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丝瓜蒸粉丝怎么做-丝瓜蒸粉丝的做法
  • 丝瓜蒸粉丝怎么做-丝瓜蒸粉丝的做法

  • 食材明细主料丝瓜(一根)辅料葱(适量匙)蒜(适量)剁椒(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)水(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丝瓜蒸粉丝的做法步骤1、粉丝和葱蒜备用。2、丝瓜洗净去皮。3、粉丝用开水烫软后装盘。4、葱蒜改刀切碎放入剁椒,用热油淋入激出香味儿。5...
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粉丝蒸丝瓜怎么做-粉丝蒸丝瓜的做法
  • 粉丝蒸丝瓜怎么做-粉丝蒸丝瓜的做法

  • “今日立秋!但秋老虎余威尚在,饮食宜清淡。今天上午游泳回来,用粉丝蒸了个丝瓜,味道十分不错。丝瓜的药用价值极高,全身都可入药,还具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌的功效。夏日多吃丝瓜,不仅能够通经络,还能排毒养颜,特别是女同胞。”食材明细主料粉丝(适量)丝瓜(2根)猪肉末(约80g)辅...
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豆角丝榨菜丝和肉丝怎么做-豆角丝榨菜丝和肉丝的做法
  • 豆角丝榨菜丝和肉丝怎么做-豆角丝榨菜丝和肉丝的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)榨菜(适量)猪肉丝(适量)辅料蒜头(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角丝榨菜丝和肉丝的做法步骤1、榨菜切丝,放清水中浸泡,冲淡咸味;2、豆角择去老筋,斜切成豆角丝;3、大蒜切片;4、猪肉丝用生抽、盐、鸡精和生粉,抓匀腌...
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姜丝炒丝瓜怎么做-姜丝炒丝瓜的做法
  • 姜丝炒丝瓜怎么做-姜丝炒丝瓜的做法

  • “清爽的小炒,鲜甜可口。”食材明细主料丝瓜(一条)辅料姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝炒丝瓜的做法步骤1、准备好食材:如图所示,丝瓜削皮后改刀切滚刀块,备点姜丝。2、热锅放油,下姜丝小火炒香。3、放入丝瓜加盐炒软约两分钟。4、然后加一小勺...
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姜丝肚丝怎么做-姜丝肚丝的做法
  • 姜丝肚丝怎么做-姜丝肚丝的做法

  • 食材明细主料姜丝肚丝(适量)辅料青椒(数个)姜丝(适量)蒜片(适量)红椒(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)姜丝肚丝的做法步骤1、青,红椒切段,姜切丝,蒜切片2、猪肚用盐或桔皮反复揉搓,再用清水多次揉冼干净,取一定的量再切成丝,3、锅内放油烧...
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凉菜丝丝怎么做-凉菜丝丝的做法
  • 凉菜丝丝怎么做-凉菜丝丝的做法

  • 食材明细主料火腿(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)金针菇(适量)辅料蒜(适量)香油(适量)糖(适量)酱油(适量)麻油(适量)醋(适量)鸡精(适量)盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉菜丝丝的做法步骤1、胡萝卜,黄瓜,火腿切丝,蒜切末,金针菇过水2、兑汁,糖,醋,盐,香油,麻油,酱油,鸡精3、浇汁,成了...
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凉拌心丝丝怎么做-凉拌心丝丝的做法
  • 凉拌心丝丝怎么做-凉拌心丝丝的做法

  • 食材明细主料木耳(3朵)干海带(50g)青瓜(半根)胡萝卜(1/4根)辅料芫荽(一根)糖(适量)熟芝麻(适量)盐(适量)蒜头(四瓣)醋(一匙)小尖椒(一根)脆花生米(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌心丝丝的做法步骤1、1.将海带与木耳泡发2、2.海带切成丝(横幅太长,不好切,卷起来切短点)。3、3.木耳剪小块状...
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茄丝丝怎么做-茄丝丝的做法
  • 茄丝丝怎么做-茄丝丝的做法

  • 食材明细主料茄子(三根)番茄(一个)豆角(一小把)青菜(几棵)辅料葱(几段)姜(几片)盐(些许)辣椒面(些许)面粉(些许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄丝丝的做法步骤1、茄子切成丝,放在容器里2、葱姜,豆角,番茄切好,备用3、茄子拌上面粉,均匀些4、豆角,番茄在锅里先煮5、用面粉拌好的茄丝丝再吵锅...
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丝瓜肉丝面怎么做-丝瓜肉丝面的做法
  • 丝瓜肉丝面怎么做-丝瓜肉丝面的做法

  • 食材明细主料丝瓜(一个)猪肉(适量)面条(适量)辅料玉米油(适量)大葱(适量)盐(适量)调料料酒(适量)淀粉(适量)姜(适量)蛋清(一个)胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜肉丝面的做法步骤1、猪肉切丝。2、放料酒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟。3、丝瓜去皮切块,葱切好。4、...
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丝瓜鸡丝粥怎么做-丝瓜鸡丝粥的做法
  • 丝瓜鸡丝粥怎么做-丝瓜鸡丝粥的做法

  • 食材明细主料大米(1量杯)清水(7量杯)丝瓜(1根)食盐(1.5克)鸡丝(100克)鸡精(小许)花生油(小许)辅料胡萝卜(半根)香菜(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)丝瓜鸡丝粥的做法步骤1、先煮好粥,打开锅。2、熟鸡肉撕成细丝。3、鸡丝放入粥锅。4、香菜洗净切末。5、胡萝卜和丝瓜洗净。6、丝瓜切...
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丝丝小炒怎么做-丝丝小炒的做法
  • 丝丝小炒怎么做-丝丝小炒的做法

  • “每到老公值班的时候,我和女儿吃的就很简单,也不想搞得家里全是油烟,到最后还剩一下一盘又一盘的菜,毕竟“大胃王”不在家,我们娘俩吃的还是有限的。翻翻冰箱,还有几样素菜和一块肉,就“拉郎配”式的随便炒了一盘菜,也不知叫什么,我就给它取了一个好听的名字叫【丝丝小炒】,虽然有...
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肉丝烂丝瓜的做法 创新菜-【肉丝烂丝瓜】 肉丝烂丝瓜怎么做
  • 肉丝烂丝瓜的做法 创新菜-【肉丝烂丝瓜】 肉丝烂丝瓜怎么做

  • “淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。烂糊”做法极其简单,就像普通的肉丝炒白菜类似,只不过又延时焖制了几分钟,使白菜吃起来十分软烂,极易吸收消化,它最适合老年人食用,因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的丝瓜做一道改良版的烂糊。”食材明细主料丝瓜(300g)瘦肉...
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凉拌丝丝的做法 【重庆】凉拌丝丝 凉拌丝丝怎么做
  • 凉拌丝丝的做法 【重庆】凉拌丝丝 凉拌丝丝怎么做

  • “过年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也会腻、亲们有木有同感😁来一盘凉拌菜会一抢而空、感觉比肉肉更受欢迎😁凉拌菜开胃解腻、非常不错!”食材明细主料粉丝(一卷)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)金针菇(一小袋)辅料鸡精(半勺)姜汁(一勺)酱油(一勺)味精(半勺)白醋(半勺)花椒粉(一小半勺)蒜汁(一勺)芝麻油...
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丝丝汤怎么做-丝丝汤的做法
  • 丝丝汤怎么做-丝丝汤的做法

  • “俺就只有这一个电饭锅,常常努力地用它做吃的~~”食材明细主料洋葱(适量)胡萝卜(适量)海带(适量)四棱豆(适量)鲜虾(适量)辅料胡椒粉(适量)咖喱粉(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝丝汤的做法步骤1、萝卜切小块,洋葱切丝,四棱豆切段;先煮萝卜,再加入四棱豆;最后加入洋葱调...
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丝丝相扣的做法 凉菜——丝丝相扣 丝丝相扣怎么做
  • 丝丝相扣的做法 凉菜——丝丝相扣 丝丝相扣怎么做

  • “鱿鱼的营养价值颇高,脂肪含量却极低,具有有滋阴养胃、补虚润肤的功能,黄瓜清甜爽脆,加上芝麻花生酱的香浓、鲜炸辣椒油的香辣和柠檬汁特殊风味,形成了一道营养健康的开胃凉菜。”食材明细主料鱿鱼(1斤)辅料黄瓜(1条)配料蒜(4粒)精盐(小勺)姜(2片)料酒(少许)鸡精(小勺)白糖(少许)白醋(2-4勺)芝...
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丝瓜丝的做法 丝瓜“丝” 丝瓜丝怎么做
  • 丝瓜丝的做法 丝瓜“丝” 丝瓜丝怎么做

  • “丝瓜的烹制方法比较简单。今天把丝瓜刨成长丝,按照煮面条的方法烹制,把丝瓜当“面条”吃。本想叫做丝瓜“面”,感觉不妥,所以叫做:丝瓜“丝”。”食材明细主料丝瓜(1个)辅料牛肉粉(适量)葱(适量)盐(少许)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜丝的做法步骤1、把丝瓜去皮洗净,刨成长丝...
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拌丝丝怎么做-拌丝丝的做法
  • 拌丝丝怎么做-拌丝丝的做法

  • “夏天经常会没什么胃口,这时候比较适合做一些凉拌菜,简单方便快捷,还非常开胃呢。”食材明细主料莴笋(一颗)千张皮(一块)豆芽(一把)辅料红辣酱丝(一撮)辣椒油(小许)生抽(适量)配料香菜(2颗)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌丝丝的做法步骤1、莴笋去皮洗净,切成细丝待用。2、千张洗净,切...
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丝丝入扣怎么做-丝丝入扣的做法
  • 丝丝入扣怎么做-丝丝入扣的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)粉丝(适量)青椒(适量)辅料火腿(适量)大葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝丝入扣的做法步骤1、土豆用切菜器擦细丝,入沸水中焯至八分熟。2、青椒,火腿切成丝状。3、粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。4、...
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粉丝萝卜丝怎么做-粉丝萝卜丝的做法
  • 粉丝萝卜丝怎么做-粉丝萝卜丝的做法

  • “粉丝萝卜丝放一点虾皮味道更鲜。”食材明细主料萝卜(1个)粉丝(50克)辅料牛肉粉(2汤匙)虾皮(10克)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉丝萝卜丝的做法步骤1、把萝卜切丝后浸泡10分钟,去除辣气。2、锅烧开水,放入萝卜丝煮熟3、放入粉丝煮软后加牛肉粉、葱花,烧开即可关火4、出...
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丝丝春意怎么做-丝丝春意的做法
  • 丝丝春意怎么做-丝丝春意的做法

  • 食材明细主料豆芽菜(半斤)韭菜(3两)肉(2两)辅料大蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)十三香(适量)老抽(小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝丝春意的做法步骤1、配料洗净切好2、胡萝卜煮熟待用3、豆芽菜过滚水4、热油放入廋肉韭菜大蒜翻炒两分钟,加入胡萝卜豆芽菜,依次放入盐,鸡精,耗油...
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藕丝炒肉丝怎么做-藕丝炒肉丝的做法
  • 藕丝炒肉丝怎么做-藕丝炒肉丝的做法

  • “一道好吃的下饭菜。”食材明细主料藕(280克)肉丝(100克)辅料蚝油(8克)酱油(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)米醋(少许)盐(少许)鸡精(适量)十三香(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)藕丝炒肉丝的做法步骤1、藕先用清水冲洗,把外面的泥冲洗干净,再用刨刀去皮,两头用刀切去,一段藕就这样处...
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彩丝肉丝怎么做-彩丝肉丝的做法
  • 彩丝肉丝怎么做-彩丝肉丝的做法

  • “炒肉丝是很家常的菜。我这倒面配了胡萝卜丝。莴苣丝和土豆丝。3种蔬菜的搭配颜色好看每位小孩儿特别爱吃”食材明细主料猪里脊肉(4两)胡萝卜(半根)莴笋(半根)土豆(一根)青椒(二个)生姜(半块)大蒜(4瓣)小葱(二根)辅料生抽(一匙)香辣酱(半匙)淀粉(半匙)料酒(一匙)蚝油(半匙)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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