烤鸡心怎么腌制
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用盐,料酒,生抽,胡椒粉,辣椒粉腌制。腌制鸡心前需要用清水把鸡心清洗干净并把鸡心上的脂肪割去,然后在清水中静置半个小时,接下来控干水分,静置两三分钟,进行焯水。这样使鸡心的口感更好,更入味。腌制的时候可以多放一些配料,更容易去腥味。
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用盐,料酒,生抽,胡椒粉,辣椒粉腌制。腌制鸡心前需要用清水把鸡心清洗干净并把鸡心上的脂肪割去,然后在清水中静置半个小时,接下来控干水分,静置两三分钟,进行焯水。这样使鸡心的口感更好,更入味。腌制的时候可以多放一些配料,更容易去腥味。