豆渣红枣卷怎么做-豆渣红枣卷的做法
- 主食
- 关注:1.05W次
“这款豆渣红枣卷很适合作早餐。用打豆浆滤出的豆腐渣与小麦粉一起加酵母粉、牛奶和成面团,醒发后卷入去核的红枣上蒸锅蒸熟,再切成小段食用。虽然因为有豆渣,这豆渣由于打豆浆时加了几粒红皮花生米而颜色更深,豆渣红枣卷不是很白,但营养更丰富,味道很香甜。一块枣卷,再搭配米粥、牛奶或者豆浆,就是很好的营养早餐。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣红枣卷的做法步骤
1、豆渣放入盆中。加了红皮花生米打豆浆,豆渣的颜色比较深。
2、加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发。
3、红枣洗干净。
4、剥出枣核。
5、醒发好的面团擀成长圆。
6、添加红枣。
7、从一侧卷起。
8、卷好后放入蒸锅蒸。冷水入锅,小火将锅烧热,改大火。
9、蒸熟切成小段即可享用。
小窍门
1、没有时间枣核可以不剥。
2、喜欢甜些,可以在面片上撒些白糖再加红枣,或是和面时加些白糖。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/zhushi/554n1n.html