龙井茶如何炒制
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将茶叶放在大锅中小火慢炒即可。采摘后的茶叶需要清洗干净,去除表面的虫卵灰尘等杂质。炒龙井茶的时候需要使用大锅炒,可以使茶叶受热更加均匀。朝龙井茶的火候不宜过大,炒茶的动作要快,这样可以避免将茶叶炒焦。茶叶炒至颜色变深,香味浓郁,需要继续炒40分钟左右,待茶叶全部弯曲出锅即可。
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将茶叶放在大锅中小火慢炒即可。采摘后的茶叶需要清洗干净,去除表面的虫卵灰尘等杂质。炒龙井茶的时候需要使用大锅炒,可以使茶叶受热更加均匀。朝龙井茶的火候不宜过大,炒茶的动作要快,这样可以避免将茶叶炒焦。茶叶炒至颜色变深,香味浓郁,需要继续炒40分钟左右,待茶叶全部弯曲出锅即可。