虎松茸豆苗的做法 春季润燥汤水——虎松茸豆苗汤 虎松茸豆苗怎么做
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“第一次尝试吃虎松茸,它属于一种菌菇,我向来很喜欢吃菌菇类的,感觉它虽然不是肉但是味道却特别鲜美,加入豆苗和鸡蛋后做一个鲜美的汤,特别清爽的味道呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虎松茸豆苗的做法步骤
1、虎松茸洗净后对半切开。
2、豆苗摘洗干净后沥干水分。
3、鸡蛋打散蛋液。
4、锅中热油倒入蛋液炒。
5、把鸡蛋炒成大块。
6、把鸡蛋拨到锅的一边,然后放入虎松茸翻炒。
7、加入适量开水煮开。
8、加入适量盐调味。
9、把豆苗倒入锅中。
10、待豆苗断生加入适量鸡精即可。
小窍门
豆苗一开锅变色断生即可关火,不要煮太久,豆苗煮太久不好吃了。这是一道快手汤。所以煮的时间也快速,久了一方面不好喝,外面一方面也会营养流失了。
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