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关于焖杂酥的餐饮百科

焖杂酥怎么做-焖杂酥的做法
  • 焖杂酥怎么做-焖杂酥的做法

  • “一道适合冬天的美味。焖出来的白萝卜。超级好吃”食材明细主料酥团(适量)白萝卜(适量)五花肉(适量)白菜(适量)木耳(适量)香肠(适量)卤肥肠(适量)辅料葱花(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖杂酥的做法步骤1、所以菜切好。白萝卜需要多一些。其他菜...
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杂蔬焖鸡怎么做-杂蔬焖鸡的做法
  • 杂蔬焖鸡怎么做-杂蔬焖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)冬笋(1块)青椒(1个)红椒(1个)辅料香菇(5个)葱(适量)洋葱(半个)胡萝卜(1根)姜(适量)蒜(适量)花椒油(适量)调料生抽(20ml)啤酒(2罐)白糖(10g)料酒(20ml)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)杂蔬焖鸡的做法步骤1、鸡腿洗净,去皮,去骨。2、切小块。3、蔬菜洗净。4、鸡腿丁放料酒,盐,淀粉腌制...
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茶油焖杂菌的做法 围山公社浏阳菜:茶油焖杂菌 茶油焖杂菌怎么做
  • 茶油焖杂菌的做法 围山公社浏阳菜:茶油焖杂菌 茶油焖杂菌怎么做

  • “野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈,就如山茶花一样,更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮,将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透,千万急火不得,当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时,你能明白这种慢火的等待是完全值得的。”食材明细主料野山茶油(1汤匙)蟹腿菇(50克)香...
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杂粮羊肉焖饭的做法 粮品五谷·杂粮羊肉焖饭 杂粮羊肉焖饭怎么做
  • 杂粮羊肉焖饭的做法 粮品五谷·杂粮羊肉焖饭 杂粮羊肉焖饭怎么做

  • “糙米:稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。燕麦米:世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量...
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焖酥鱼罐头的做法 焖酥鱼(罐头) 焖酥鱼罐头怎么做
  • 焖酥鱼罐头的做法 焖酥鱼(罐头) 焖酥鱼罐头怎么做

  • “骨酥刺烂,鱼形完整如初,从头吃到尾,一点刺都不用吐。家有宝贝喜欢吃鱼,又觉得摘刺难的宝妈们,不妨试试这道焖酥鱼~~”食材明细主料小黄花鱼(1000克)辅料香醋(80克)白糖(60克)酱油(20克)五香粉(1/3茶匙)干辣椒(3个)八角(2粒)香叶(3片)桂皮(1小段)黄酒(30克)食盐(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(...
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酥炸小杂鱼的做法 海边的美味【酥炸小杂鱼】 酥炸小杂鱼怎么做
  • 酥炸小杂鱼的做法 海边的美味【酥炸小杂鱼】 酥炸小杂鱼怎么做

  • “买了些杂鱼回来,鱼贩刚从海里捕回来的,纯野生,想想还是直接炸着吃,那个香啊,连刺儿都吃下去了。”食材明细主料小杂鱼(适量)鸡蛋(1个)辅料盐巴(适量)面粉(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸小杂鱼的做法步骤1、刚买回来的杂鱼,非常新鲜2、取一大碗,加入面粉、鸡蛋一个、盐巴...
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杂蔬焖饭怎么做-杂蔬焖饭的做法
  • 杂蔬焖饭怎么做-杂蔬焖饭的做法

  • 食材明细主料大米(1杯)辅料色拉油(适量)生抽(适量)毛豆肠粒(1碗)香肠(1颗(切片))葱(适量)鸡蛋(1个)芽菜(少量)番茄(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂蔬焖饭的做法步骤1、大米洗净泡30分钟,放少量色拉油煮熟,(大火煮开小火煮干),2、水刚干,加入毛豆肠粒,香肠,芽菜,生抽,鸡蛋盖上盖焖,小火焖,3、待...
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牛杂焖萝卜怎么做-牛杂焖萝卜的做法
  • 牛杂焖萝卜怎么做-牛杂焖萝卜的做法

  • “我很喜欢吃牛杂,特别是牛肚牛筋,Q弹爽口,冬天暖暖的吃上一锅太舒服啦!这道菜是我个人比较喜欢的家常做法,简单又好吃,赶紧学起来吧!”食材明细主料熟牛杂(500g)白萝卜(1条)辅料芹菜(1根)姜(3片)调料柱侯酱(半勺)沙茶酱(1勺)耗油(半勺)生抽(5勺)料酒(2勺)盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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茶油焖杂菌的做法 山哥来了美食课堂:茶油焖杂菌 茶油焖杂菌怎么做
  • 茶油焖杂菌的做法 山哥来了美食课堂:茶油焖杂菌 茶油焖杂菌怎么做

  • “野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈,就如山茶花一样,更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮,将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透,千万急火不得,当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时,你能明白这种慢火的等待是完全值得的。更多美食及原材料,请微信关注:山哥来了”食材...
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香肠杂蔬焖饭怎么做-香肠杂蔬焖饭的做法
  • 香肠杂蔬焖饭怎么做-香肠杂蔬焖饭的做法

  • 食材明细主料香肠(适量)大米(适量)杂蔬粒(适量)香菇(适量)小米(适量)辅料老抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠杂蔬焖饭的做法步骤1、米(我还放了一点小米,不喜欢可以不放)淘洗干净,加入适量水备用。2、香肠切粒。(我用的是罗勒香肠)3、香菇提前用温水泡软,洗净,切粒。4、炒锅预热...
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杂蔬肉末焖饭的做法 【杂蔬肉末焖饭】 杂蔬肉末焖饭怎么做
  • 杂蔬肉末焖饭的做法 【杂蔬肉末焖饭】 杂蔬肉末焖饭怎么做

  • “前几天收到了来自于美食天下的品牌信任之美----五常稻花香大米,产自于黑龙江五常磨盘山水库大坝下的磨盘山村,外观看米粒细长,质地坚韧,颗粒饱满,生米闻起来也有微微清香。蒸煮时有特有的米香味,煮好后的饭粒表面有油光,口感绵软略粘、微甜、略有韧性,醇厚绵长,芳香四溢。昨天中...
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鸡杂焖茄瓜的做法 【兔子爱厨房】鸡杂焖茄瓜 鸡杂焖茄瓜怎么做
  • 鸡杂焖茄瓜的做法 【兔子爱厨房】鸡杂焖茄瓜 鸡杂焖茄瓜怎么做

  • “一直觉得只要有大蒜,茄子是怎么烧都好吃的蔬菜,今天搭配自己非常喜欢的鸡杂,辣度适中,我们家先生吃了三碗饭……”食材明细主料鸡杂(300g)茄瓜(1个)辅料干辣椒(5个)生辣椒(2个)食用油(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)蒜苗(2颗)芹菜(1颗)生姜(4片)大蒜(3瓣)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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酥焖鸡怎么做-酥焖鸡的做法
  • 酥焖鸡怎么做-酥焖鸡的做法

  • “超级美味的一道大餐哦。尤其是鸡肉炖的非常的烂而且很入味。”食材明细主料鸡腿(四个)香菇(一把)木耳(一把)大蒜(几瓣)姜(一块)大葱(两根)土豆(三个)麻椒(一把)八角(几个)辅料酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(一把)蚝油(适量)盐(适量)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酥焖鸡的做法步骤1、鸡腿洗...
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杂菇焖饭怎么做-杂菇焖饭的做法
  • 杂菇焖饭怎么做-杂菇焖饭的做法

  • “用各种可爱的蘑菇们焖饭,是蘑菇党的心头爱呀。最主要是饭菜一锅出,省时省力又快手,简直不能更方便了。”食材明细主料大米(一小碗)香菇(两朵)白玉菇(30g)金针菇(40g)杏鲍菇(60g)香肠(一根)黄油(10g)洋葱(30g)辅料黑椒汁(一勺)香菇酱(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杂菇焖饭的做...
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杂菌焖饭的做法 夏日杀手锏——杂菌焖饭 杂菌焖饭怎么做
  • 杂菌焖饭的做法 夏日杀手锏——杂菌焖饭 杂菌焖饭怎么做

  • “今年的夏天雨水特别多,但尽管如此天气却还是十分闷热,我自打放暑假以来就成了十足的宅女,不上街不外出不旅游不出门,每天宅在家里吃吃喝喝玩玩睡睡,最多的也就是去一趟大型市场去一趟超市买一些蔬菜水果之类的.不过我倒是借此机会做了许多好吃的,研究了许多创新菜,今天...
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家焖杂拌鱼怎么做-家焖杂拌鱼的做法
  • 家焖杂拌鱼怎么做-家焖杂拌鱼的做法

  • “黄鱼,又称六线鱼、海黄鱼等,有大小黄鱼之分,大黄鱼个头比小黄鱼大,头大鳞小、组织紧密,头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性。”食材明细主料黄鱼(2条)鲶鱼(1条)黑鱼(1条)花椒(3g)八...
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杂菜焖饭怎么做-杂菜焖饭的做法
  • 杂菜焖饭怎么做-杂菜焖饭的做法

  • “实习单位附近都是商务写字楼,所以吃饭格外的不易(其实是不便宜还难吃),于是早出晚归的我也就成了带饭一族,一般是带两个菜然后带个粽子包子饼什么的,因为主食可以不占另外一个饭盒不用大包小包的带过去跟搬家一样……然后,我的粽子就很快吃完了,其实主要是粽叶用完了,这前不巴村...
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红焖羊杂怎么做-红焖羊杂的做法
  • 红焖羊杂怎么做-红焖羊杂的做法

  • “红焖羊杂碎含有多种营养素,深受各地群众的青睐,羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论。”食材明细主料羊杂(300g)辅料洋葱(适量)青椒(适量)香菜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红焖羊杂的做法步骤1、鲜望羊杂洗净备用,洋葱、青椒切丝备用...
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青椒焖鱼杂怎么做-青椒焖鱼杂的做法
  • 青椒焖鱼杂怎么做-青椒焖鱼杂的做法

  • “1、鱼杂焯烫时间要短,鱼泡微卷变色即可。2、焯烫的水里加点料酒和姜片去腥。3、鱼泡一定要切开,否则可能在炒的时候炸开。4、这道菜不能煮太久,前后大约两分钟左右,这样就可以保持鱼泡的脆感。”食材明细主料鱼泡(适量)鱼肠(适量)辅料小青椒(适量)配料胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)油...
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杂菇焖排骨怎么做-杂菇焖排骨的做法
  • 杂菇焖排骨怎么做-杂菇焖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)蘑菇(适量)金针菇(适量)辅料黑椒粉(适量)酱油(适量)豆粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂菇焖排骨的做法步骤1、切蒜粒备用2、金针菇、蘑菇清洗干净备用3、黑木耳泡好,掰开一片片4、排骨洗干净,加入豆粉、酱油、黑椒粉腌制一会5、热锅下油,下排骨快速翻...
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杂蔬焖饼怎么做-杂蔬焖饼的做法
  • 杂蔬焖饼怎么做-杂蔬焖饼的做法

  • 食材明细主料薄饼(2块)洋葱(1个)青椒(1个)红椒(1个)香菇(6个)白菜(1个)辅料盐(5克)生抽(5ml)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杂蔬焖饼的做法步骤1、薄饼切丝2、打鸡蛋3、香菇火腿青红椒切碎4、白菜切丝5、洋葱切丁6、起油锅,炒鸡蛋,炒好后盛出来7、起油锅,放入洋葱丁炒香后加入火腿香菇青...
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杂粮桃酥怎么做-杂粮桃酥的做法
  • 杂粮桃酥怎么做-杂粮桃酥的做法

  • 食材明细主料面粉(200)玉米粉(200)小米粉(100)辅料泡打粉(3)小苏打(8)花生油(250)红糖(200)鸡蛋(100)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮桃酥的做法步骤1、蛋加糖加油乳化。2、加入粉类拌匀。3、成型后200/180烤18分钟。...
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杂菌焖豆腐怎么做-杂菌焖豆腐的做法
  • 杂菌焖豆腐怎么做-杂菌焖豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)青杠菌(适量)羊肚菌(适量)松茸(适量)姬松茸(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)大蒜(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)小葱(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂菌焖豆腐的做法步骤1、杂菌泡水。2、老豆腐切块浸水。3、瘦肉剁碎。4、加入适量生抽生粉糖盐...
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焖酥鱼怎么做-焖酥鱼的做法
  • 焖酥鱼怎么做-焖酥鱼的做法

  • “酥鱼又称骨酥鱼,是一道河北省的特色传统名菜,属于冀菜。鱼酥烂,味醇香。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料油(适量)调料红99水煮鱼浓缩调料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖酥鱼的做法步骤1、将鱼处理洗净控水,切块并裹上淀粉,备用。2、锅中倒入少量油,先将...
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焖酥鱼的做法 #妈妈的味道#焖酥鱼 焖酥鱼怎么做
  • 焖酥鱼的做法 #妈妈的味道#焖酥鱼 焖酥鱼怎么做

  • “焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法,连鱼骨都酥软,吃的时候特省事,这是小时候老妈经常做的一道菜”食材明细主料沙丁鱼(700克)辅料大葱(2棵)蒜(1/2头)姜(4片)酱油(40毫升)盐(5克)白糖(5克)米醋(15毫升)清水(200毫升)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖酥鱼的做法步骤1、这是沙丁鱼的一种,鱼背上有...
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