咖哩烧牛肉土豆的做法 【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆 咖哩烧牛肉土豆怎么做
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“牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍.而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖哩烧牛肉土豆的做法步骤
1、把牛肉切成片。
2、土豆切成滚刀块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅烧热,入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、倒入牛肉炒一炒。
6、加入热水盖上盖子烧。
7、牛肉烂时入土豆。
8、再倒入咖哩粉,盖上盖子烧。
9、土豆烧到九成熟时,开盖加入盐拌匀出锅。
小窍门
1千万别多吃
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
2牛肉很鲜不要放味精。
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